因为桔子中富含的维生素C能使体内的酪氨酸酶活性下降，干扰皮肤黑色素的合成，甚至会中断黑色素再生功能，使得白斑颜色不能变深，加重病情，导致白癜风久治不愈。白癜风要早发现早治疗，找专业治疗白癜风医院治疗，以免耽误病情。
白癜风病人不能吃的蔬菜，主要是一些强刺激性的蔬菜，比如说洋葱，大蒜，韭菜香菜，这类东西消化后它的刺激性会残留在血液里进而刺激皮肤，得白癜风本来就是人本身免疫系统下降导致，所以类似的刺激性蔬菜尽量少吃，避免进一步加重病情，尽量避免服用维生素c含量比较多的蔬菜。
白癜风是可以吃醋的，该种疾病在饮食上除了不能喝酒、少吃辣椒以外，没有特别需要注意忌口的地方。吃醋它是不会对白癜风造成任何影响的，但需要注意的是，如果想要在饮食方面进行改善，可以多吃一些含有维生素的水果和蔬菜，鱼肉蛋奶均衡营养。
一般情况下，白癜风病人能吃葡萄，但需注意适量吃具体内容如下：
白癜风是一种多基因遗传疾病，与晚期生活方式、环境等因素密切相关，与其产生的黑色素瘤有一定关系。在日常生活中要避免食用过多含有丰富的维生素c的食品，因为这些食物会阻碍人体的正常新陈代谢。如果是白癜风，最好少吃葡萄、芒果、苹果、胡萝卜等富含维生素c的食物。白癜风可以多食用一些生黑色素的食品，比如黑芝麻、黑豆等。
患有白癜风疾病一般不可以吃含维生素c，辛辣刺激海鲜等食物。可以适量的多吃一些含黑色素成分高的食物。白癜风是不会传染给他人的，但它有一定的遗传率，所以还是要做好防范。
白癜风病人有些吃海鲜可以吃，海鲜是一个大类，并不是每一种海鲜的食用都对白癜风的治疗有阻碍作用。有些海鲜中含有对白癜风治疗有益的微量元素如要有牡蛎、海星、泥鳅、海带、紫菜、贻贝、海肠子、海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等都还有微量元素铜、锌、硒，白癜风患者食用海鲜要先了解清楚它是否有阻碍白癜风的作用。