白醋洗头不能够使白发变黑发。对于这种治疗方法是不科学的，也没有任何的文献资料支持。因为白醋只是一种食物，而且也只是酸性的物质，如果经常洗头，会造成头发发质的损伤，以及头皮角质层的损伤，甚至会产生继发性皮炎或者湿疹等。
现在年轻人的工作竞争力比较大，压力也越来越大，加上长期的熬夜及加班工作，导致很早就会长出了白头发。也与家族遗传有一定的关系。在醋里面有很多的醋酸分子，对于白发变黑有一定的效果的，但是需要长期的坚持使用，再就是可以采取食疗。
首先，需要缓解精神紧张，避免压力过大导致的白发出现，因为压力大，精神紧张会导致头皮过紧，从而引起头皮毛发不能得到滋养导致白发出现，所以保持心情放松是首要问题。
一般情况下，可通过以下三方面相结合让白发变黑发，具体内容如下：
1.首先，给你的头发做个按摩。可以在早上醒来和睡觉之前用手指和中指在头上划一个小圈儿，然后擦擦头皮：从额头开始，一直到后枕，然后从额头到两边的太阳穴。
2.其次，要经常梳理头发。勤梳可以使头发和头皮保持洁净，促进血液循环，提高毛孔中的养分，预防毛发的褪色。
3.最终，要乐观。对人生抱着一种积极的心态，让你的秀发更加亮丽。
如果是随着年龄增大而出现的生理性白发或遗传性的白发，通常无法通过治疗变黑发。如果是精神异常、营养不良等原因导致的白发，患者可以通过生活护理、饮食调理来实现白发变黑发。
如果是精神异常引起的白发，患者可以通过放松精神、调整心态、保证充足的睡眠来进行护理，从而使白发变黑发。如果是营养不良引起的白发，患者可以通过补充维生素、微量元素，如铜、铁、锌等，来帮助白发变黑发。在日常饮食中患者可以适当多吃黑豆、黑芝麻、枸杞、核桃等食物。
马芷苋洗头可以白发变黑，马齿苋是属于野菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素，凉拌，味清淡爽口，消热解毒，去暑益凉，马齿苋还含丰富的铜元素，体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜会致黑色素生成减少，经常食用马齿苋菜，能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。