弄了山药手痒主要原因是山药或者芋头这种植物中，里面会有黏液，在黏液里面有一种植物碱，在接触到皮肤的时候，手上就会觉得非常的刺眼，而且山药皮里面还有皂角树也会让手很痒。想要让手不那么痒的话方法有很多，可以把手洗干净之后让手上多加些醋，每一个地方都要宅一会儿之后，这种感觉就会慢慢消失了，主要是起到了酸碱中和的作用。
考虑可能是有慢性的湿疹，或者是真菌感染引起的手癣。可以局部外用抗真菌药膏搭配相关药物一起用。如果有时间，能去医院挂皮肤科，当面就诊，可以局部取点皮屑，查真菌镜检，排除真菌感染。如果单纯是慢性湿疹，没有真菌感染，可以单纯外用相关药物乳膏，配合口服相关药物治疗。
需要对症治疗和中药体质调整，这样才能降低复发可能性。首先是对症止痒治疗，包括外用止痒药膏及口服脱敏药，其次中药调整体质、系统治疗血热手痒，可根据皮疹实际情况随症加减。
手痒湿疹应避免各种刺激皮肤的因素，例如搔抓、用硷性强的肥皂或过热的水洗浴、不要让阳光直晒着患湿疹的地方等。有些蛋白质丰富的食物令人体难以分解，如牛奶、豆类等，应该少吃。
切山药出现手痒可以应用抗过敏药物对症处置，可以从根本上减轻病人过敏的症状。在临床中也可以用外用的药物进行涂抹，比较常见的是还有激素的药膏，尽快的让病人的手远离山药，洗干净、擦干之后可以涂抹香油、食醋甚至酒等。
手痒起了小疙瘩，可以按一下方法进行治疗：
首先，患者可以口服复方甘草酸苷片、盐酸奥洛他定片、西替利嗪口服液等药物；其次，患者可以用复方黄柏洗剂或晟露洗剂来湿敷患处，也可以外用他克莫司软膏、樟脑软膏；如果患者手部瘙痒的症状很严重，可以在皮肤科医生的指导下，口服碳酸钙D3片和甲泼尼松龙片，然后每晚睡觉前进行包扎，减少刺激。另外，患者还要避免吃辛辣的食物。