问题分析：你好，如果老人突然出现了饮水或者饮食呛咳的问题，有可能出现了脑梗，需要去医院进一步检查确诊。查脑核磁共振检查或者脑CT进一步确诊。
指导建议：对于存在脑梗或者腔梗的人，需要服用药物治疗比如阿司匹林和他汀类药物。预防大的脑梗出现。
问题分析：您好，老人呛咳大多和胃食管疾病或者心功能下降有关系，严重时会因为呛咳导致肺部感染。
指导建议：请说明老人有无反复的反酸，烧心，口苦口臭，打嗝，吞咽困难，吞咽乏力，咽痛，痰多，恶心等症状，有无胸闷，心慌，气促等症状，以便于我们判断清楚病情。
呛咳是指有异物（水、食物等）进入气管，会导致剧烈的反射性咳嗽。这是一种由呼吸道中的异物引起的咳嗽，具有保护呼吸道的功能。一般人进食时，都会将自己的喉咙遮住。如果在用餐时讲话或大笑，由于食物在咽喉处，很容易随着空气进入气管，造成严重的呛咳。在用餐的过程中，避免讲话或大声欢笑，避免食物进入气管造成咳嗽。
呛咳属正常的生理反射，进食时受刺激可出现呛咳等情况，实际为气道自我防御机制，异物进入气道以后，气道自我防护将异物清除出现呛咳表现，但反复出现呛咳，需考虑其他疾病。
出现呛咳时要排出异物，当异物进入的时可以低头，用手轻拍自己的胸口帮助缓解，也可以通过轻轻拍打背部来缓解呛咳症状，如果异物侵入较深，可以采用催吐疗法，应用手指深入到口腔刺激局部粘膜，发生恶心呕吐，也能帮助异物排出。