通常情况下，减肥能吃卤牛肉，但是应适量吃。具体内容如下：
卤牛肉是牛肉的加工形式，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分。通常减肥能吃卤牛肉，适量吃不但能为身体补充营养，提供能量，并且还能起到补中益气、滋养脾胃等功效。
但是过量吃卤牛肉，容易影响减肥效果。另外，长期减肥不下来的患者，可以前往医院的中医科就诊，通过拔罐减肥、经络减肥等进行治疗。
减肥期间应该控制牛肉干的摄入量。
牛肉干含有大量的蛋白质，吃得少，不影响减轻体重，如果摄入太多，很有可能不能被人体吸收和利用。在减肥过程中，身体的新陈代谢会消耗一些营养，可以适当的补充一些蛋白质、微量元素和各种氨基酸。还可以多做一些有氧运动，例如爬山、长跑等，也可以参与一些自行车运动，促进身体的新陈代谢，促进脂肪的燃烧和分解。
减肥期间是可以吃鱿鱼的，但是注意不能吃的特别多。鱿鱼之中的脂肪含量比较低，摄入体内不会过多的转变成热量，不会引发肥胖现象。而且鱿鱼中的矿物质、微量元素比较丰富，能够增强人体的免疫力，促进新陈代谢。但是需要注意，鱿鱼本身属于一种发物，属于海鲜，摄入体内过度之后，容易引发过敏现象。
一般情况下，减肥者能吃黄豆，但要避免过量进食黄豆。
减肥是以消耗多余脂肪、减轻体重为目标的过程，科学减肥有利于使机体保持健康状态。在减肥期间，通常能吃黄豆。因为黄豆含有皂苷、膳食纤维等物质，能够促进体内脂肪分解、代谢，还有助于抑制小肠对于多余营养成分的吸收，有利于防止体内形成过多脂肪。此外，黄豆含有蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2等营养元素，能够为减肥者补充身体所需要的营养，还可以产生比较强的饱腹感。但是，减肥者应注意控制黄豆的进食量，以每日食用40克左右的黄豆为宜，以防增加脾胃负担，避免引起腹胀、腹痛、嗳气、恶心等不良反应。
健身减脂吃的牛肉能是卤牛肉，健身减肥是科学绿色的减肥方法，运动减肥是肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。最常见的运动减肥方法有竞走、游泳、慢跑、健身操等。