一般情况下，节食减肥恢复正常饮食后会反弹。
在节食期间，由于摄入的食物较少，身体的基础代谢率会下降，达到减肥的目的，但是恢复正常饮食后，基础代谢率就会上升，逐渐恢复正常，所以就会造成反弹，而且也很容易导致营养不良，对身体造成伤害，所以不建议节食减肥。
在日常生活中，减肥需要将合理控制饮食和运动相结合，不能盲目节食，才能达到健康减肥的目的。
甲减的病人不宜节食减肥。
甲减的病人因自身甲状腺激素缺乏，可引起代谢低下，粘液性水肿时，此时进食易堆积脂肪，而水肿同样可以让人发胖，因此，甲减患者在未治疗前就出现了体重增加。服用优甲乐后，甲功会慢慢恢复正常，但是并不能马上停止，因为甲功会随着时间的推移而降低。改善此体重增加症状，以甲减这一疾病为主，治疗方法为外源性补充甲状腺激素，常用药为优甲乐。
治疗的目的在于使甲功保持在正常的范围内，甲减病人服用优甲乐后，甲减部分症状会渐渐好转，体重亦逐渐回复至起病前，对甲减的病人如经治疗后，甲功恢复正常后营养肥胖，此时可采用控制饮食的方法，适当锻炼，以减轻体重。
1型糖尿病减肥后会恢复正常的。1型糖尿病的病人终身需要药物的治疗，如果说停用药物或者说中断胰药物的治疗，非常容易出现急性的一些并发症，如酮症酸中毒、乳酸性酸中毒等这些危及生命的一些状态。
肥胖实质是因为自身每天摄入热量超过每天所需热量，过多的营养只能变成脂肪，积聚在体内而引起肥胖。可以通过节食办法控制热量摄入，有助于控制脂肪积聚，达到减肥目的。可以采取低脂肪低糖分饮食，采取五谷杂粮，蔬菜瓜果为主的膳食，同时肉类选择瘦肉，适当用菌类和豆类代替肉类。
通常情况下，节食减肥会反弹是因为机体具有保护机制。具体分析如下：
节食肥胖是指通过减少饮食，控制热量摄入，凭借身体本身代谢能力减少脂肪、降低体重的一种减肥方式，通常容易反弹。因为机体具有保护机制，患者节食减肥期间机体无法接收足量的能量物质，就会消耗之前备用的能量，患者恢复饮食后，机体的保护机制触发，害怕再次出现该情况，就会加倍吸收食物中的营养和能量，进而导致体重反弹。建议患者避免通过节食减肥的方式来减肥，不利于身体健康。
此外，如果患者的减肥没有达到预期，可以选择吸脂术的方式来减肥，这种方式主要是通过专业的器械从皮肤小切口伸入皮下脂肪层，然后将脂肪碎块抽吸出现体外，可以达到快速有效减肥的目的。
产后运动节食减肥都还是瘦不下来可能是减肥方式不对导致的。
如果在生产后经常吃乌鸡汤、鱼汤等食物，并且运动量较少，一般较难瘦身。乌鸡汤、鱼汤、奶油蛋糕等食物的热量和脂肪含量较多，即使吃得少，也可能会导致脂肪堆积，不容易瘦。如果在减肥时，运动量较少，消耗的能量和脂肪较少，也不容易瘦。这种运动节食的减肥方法是错误的，因此会出现产后运动节食减肥都还是瘦不下来的情况。建议女性保持清淡饮食，避免食用油腻、高脂肪、高糖的食物。
在生产后，女性对营养的需求较大，建议女性在身体恢复后再进行减肥，防止对身体造成损伤。