一般来说，预防食管胃底静脉曲张发生和复发的措施有以下几方面：
首先通过治疗基础肝病可以预防门脉高压的形成，如酒精性肝病，需进行戒酒、保肝治疗。定期做消化内镜检查，可以在一定程度上预防食管胃底静脉曲张的发生，早发现早治疗。还可以通过保持健康的生活习惯和饮食方式来预防。建议此类患者，能够戒酒，减少酒精带来的刺激，饮食上避免食用刺激性食物。
一般来说，可通过以下方法进行预防食管胃底静脉曲张：
食管胃底静脉曲张是多是出现在肝硬化晚期的并发症。所以需要针对原发病进行预防。比如患者检查发现自身患有乙肝，需尽快诊断治疗。其次应该养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，避免熬夜。如果患者已经出现静脉曲张，在服药治疗的同时，还需要注意饮食应选择清淡易消化的食物。同时还要避免剧烈运动。
食管胃底静脉曲张是肝硬化晚期引起的常见并发症。
由于肝硬化晚期，导致食管和胃底静脉曲张变粗，迂曲引发食管胃底静脉曲张。由于食管胃底静脉曲张容易破裂，会出现大出血或休克，死亡。需要及时去往医院进行详细的检查，明确病因后，在医生的建议下进行针对治疗。
建议患者在日常生活中，戒烟戒酒，保持规律饮食，避免进食辛辣油腻的刺激性食物，还要保持良好的心态，避免心情过于焦虑而不利于病情恢复。
食管胃底静脉曲张根据不同病情，给予的不同药物治疗。
1、应用降低门脉压力类的药物，如生长抑素类药物、奥曲肽类药物等。
2、应用降低心率的药物，通过减慢心跳、降低血压。
3、轻度静脉曲张的患者可口服或静脉注射药物治疗，如出血严重时，可进行套扎术或组织胶硬化止血治疗。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
食管胃底静脉曲张可以通过以下方法做套扎术。
内镜下食管套扎术是在胃镜引导下进行。首先将内镜伸入食道，查看曲张静脉的情况。如发现有血管破口后，可通过透明帽将破口吸至胃镜前端，再用类似橡皮圈的材料将曲张的静脉扎起来，从而达到止血的目的。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，戒烟忌酒，保持心情舒畅，尽量避免使用损害胃黏膜的药物。
一般来说，食管胃底静脉曲张如何用药需要根据以下几点判断：
食管胃底静脉曲张的治疗方法在临床上一般分为原发病治疗和食管胃底静脉治疗。比如乙肝患者需用核苷类药物进行抗病毒治疗。而如果患者有可能发生出血或者已经发生出血，则需要使用非选择性β受体阻滞剂和硝酸酯类药物进行治疗。
建议患者一切用药需要严格遵循医嘱，一旦出现不适，需立即停药并前往医院治疗。