食物中毒毒素会损伤肝脏吗

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食物中毒毒素会损伤肝脏吗
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刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院内科 三级甲等
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验...
一般情况下,食物中毒后,会对肝产生损害,具体内容如下:
肝脏是身体里最重要的排泄器官,毒素一旦侵入体内,就会被肝脏的代谢和失活,最终被从肾中排泄出去。在解毒过程中,肝脏中的毒素会对肝细胞产生损害,导致肝区域疼痛,同时还会有化验转氨酶增高等症状。另外,在B超上,肝组织会有弥漫性的损害,这是肝脏受损的征兆。可以口服维生素C、还原型谷胱甘肽等药物来进行护肝,建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗,以免对身体造成不良影响。
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一般情况下,食物中毒后,会对肝产生损害,具体内容如下:
肝脏是身体里最重要的排泄器官,毒素一旦侵入体内,就会被肝脏的代谢和失活,最终被从肾中排泄出去。在解毒过程中,肝脏中的毒素会对肝细胞产生损害,导致肝区域疼痛,同时还会有化验转氨酶增高等症状。另外,在B超上,肝组织会有弥漫性的损害,这是肝脏受损的征兆。可以口服维生素C、还原型谷胱甘肽等药物来进行护肝,建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗,以免对身体造成不良影响。

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擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

食物中毒多久能好,需要根据具体情况来定:
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间,如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状,通常2-3天就能好转;反之如果或者中毒程度比较严重,症状也比较明显,则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息,不要过度劳累,保持心态平和。

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引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染:
食物中毒是由很多因素造成的,有些是因为食品中有毒性,例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱,未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外,如果食用含有病菌的食品,会导致细菌性食物中毒,出现严重的食物中毒,会导致休克,甚至有可能导致病人死亡。另外,有些食物腐烂后会释放有毒物质,从而导致人体发生毒性反应。

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食物中毒依其原因不同,临床表现也会有所不同:
1.一般食物中毒:主要表现为上腹不适,恶心,呕吐,腹痛或拉肚子等胃肠道症状。
2.症状较重:除了胃肠道症状以外,还表现为发热,眩晕,口干舌燥,精神不振。
3.肉毒杆菌中毒事件:胃肠道症状,双睑下垂,复视和视物模糊,多由吃腌肉,腊肉或生产不佳罐装食品引起。
4.亚硝酸盐中毒,胃肠道症状,特异性表现,如蓝唇等。

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如果是食用了大豆引起的食物中毒,一般会在几个钟头后的几个钟头内就会有明显的临床表现,具体内容如下:
呕吐,腹痛、腹泻等急性胃肠炎,还有一些人会有头晕,头痛、多汗、心悸、气短,胸闷,肢体无力,感官异常等,甚至会有晕厥,痉挛等。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜,如芹菜,胡萝卜,白菜,菠菜,茄子,西红柿,黄瓜,辣椒,食用菌等,可以补充人体所需的营养物质。

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食物中毒自救方法如下:
一、首先应立即停止继续进食,可以用手指或筷子等物刺激舌根催吐,还可以大量饮用温开水来进行催吐。
二、如果在催吐过程中出现了呕吐咖啡样物或鲜血要立即停止催吐。
三、及时送往就近的医院去进行处理。催吐或洗胃后应该禁食,可以大量输液,促进排泄。
平时少吃辛辣刺激的食物,忌烟酒,保持充足的睡眠,少熬夜。

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