一般情况下，大便发黑发臭可能是饮食不当、消化不良等原因引起的，具体内容如下：
大便发黑、发臭，常见是由饮食不当造成的，例如食用了一些黑乎乎的东西，或是服用了一些铁元素。不考虑膳食因素，主要有胃溃疡、十二指肠溃疡等基础疾患，有胃溃疡、十二指肠溃疡等，可以进行大便隐血实验和胃镜检查。大便有异味也有可能是因为消化道出血引起的，所以要及时去正规的医院做一下粪便的常规和粪便的潜血。如果是单纯的消化不良，可以使用三甲散或者是奶酵生，但是在没有完全消化和吸收的情况下，会导致粪便变得难闻。
大便发黑发红的原因如下：
如果大便发黑发红是由于一些消化道疾病所致，如急性胃炎、肠套叠、肠息肉、结肠癌等；吃一些特别的食物，比如猪血、鸭血、火龙果等，动物血中的铁会在人体的肠道中生成黑色的硫化铁，从而导致大便发红；血液方面的疾病，比如：新生儿出血症、白血病、再生障碍性贫血等，也可能导致大便发黑发红。
患者自身应保持心情舒畅，避免不良情绪的刺激，注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，唱歌、绘画、下棋等。
孕妇吃多糖铁大便发黑一般是正常的。具体情况分析如下：
孕妇多糖铁是一种很常见的生理现象，主要是由于多糖铁中的铁元素比较高，铁元素进入肠道后会被肠道内的细菌分解氧化，从而形成黑色的大便，这是一种常见的疾病，平时可以多吃新鲜的水果和蔬菜，补充维生素，促进身体对铁剂的吸收，减轻对肠胃的刺激，还可以多吃牛奶、黄豆等富含蛋白质的食物。
怀孕初期大便发黑可能是吃了含铁的食物造成的。
孕初期粪便发黑与饮食搭配相关。吃完蔬菜和动物血后，粪便的颜色会发生变化，展现黑色和黄色，过两天便会恢复过来。服用含有铁元素的药品还会影响粪便颜色，停药过后粪便颜色就会恢复过来。若是在怀孕早期服用中药材，排便的颜色还会发生变化。怀孕之后身体的颜色的确有所变化，但是不影响粪便的颜色。
便秘大便发黑可能是粪便在肠腔内残留的时间较长导致的。
便秘是一种症状，指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。便秘时会出现排便过程比较的费力，排便时间延长，大便会在肠道里停留很久。久而久之，肠道就会慢慢的吸取排泄物中的水份，当排泄物中的水份减少后，粪便会由原来的松软转变胃为干硬，颜色也会变化。
宝宝拉的大便发黑可能是多种原因导致的，具体分析如下：
1.进食动物血、肝、肉、铁剂、碳剂等食物，大便会变黑。
2.消化道疾病：以胃粘膜脱垂、肠套叠、出血性坏死性小肠炎、绞窄性肠梗阻、肠息肉、肛裂等，是导致便血的主要病因。
3.血液病、血友病、白血病、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、变应性紫癜等。
4.败血症、伤寒等其它全身性传染病。
