糖尿病患者不建议吃干炒瓜子。
瓜子富含不饱和脂肪酸，维生素E的含量也比较丰富，甚至还有微量元素，对身体有一定的保护作用。但是同时瓜子也是高脂肪食品，患有糖尿病的人不能吃，容易升高血糖，加重糖尿病的症状。经常吃的话会引起高血脂等疾病。糖尿病患者要想保持血糖的稳定，饮食调节和运动运动是非常基本的，这两者中食物又是重中之重，所以要注意糖尿病患者饮食有一定的节制，不要吃瓜子等含油量高的食物。
有糖尿病小瓜子可以吃。
但是最好不要吃得更多。因为小瓜子中脂肪和蛋白质含量高，吃得太多不仅会提高血糖，还会提高血脂。如果一次性吃太多小瓜子，可以根据吃的瓜子量换算成能量，从吃饭的总热量中扣除，吃饭时减少相应的主食量。比如半碗饭，一个馒头。另外，糖尿病患者最好饭后不要立即躺在床上休息。饭后要保持30~40分钟的运动量，帮助控制血糖水平。
糖尿病不能吃花生瓜子。
糖尿病患者多吃瓜子、花生等零食会提高血糖和血压。瓜子和花生富含不饱和脂肪酸，但对正常人的心血管系统有一定的保护作用，但毕竟是油料作物。糖尿病患者吃太多瓜子、花生等零食，血糖会激增，长期影响血脂。高脂血症、动脉硬化等各种相关并发症陆续出现，所以要少吃这种食物。可以多吃一些瓜果蔬菜，可以很好地提高免疫力以及抵抗力。
糖尿病瓜子是可以吃的。
糖尿病患者经常饥饿，所以可以把花生和瓜子作为充饥的食物。因为花生和瓜子味道新鲜，糖少，吃一点儿就会有饱腹感。花生和瓜子虽然含糖量低，但含有大量脂肪，属于高热量食品。糖尿病肾病患者随便吃的话，根据饮食交换法减去相应的主食量，会对身体不好。糖尿病患者不能吃太多的瓜子，否则会导致血糖、血脂的增加，不利控制病情。
高血压和糖尿病患者都可以食用香瓜子，但是要适量。
通常除原味外，还有香瓜子和盐瓜子等，就连系列别的各种瓜子也是，均为腌制或加工后所得，加工腌制时，盐分较多，糖在里面，还有一系列其他调料，有些人连五香都没有，实际上，其影响并不是很大，主要是盐分过多或者糖分过多，对于糖尿病、高血压等病人不宜选用。第二，瓜子的油脂含量相对较多，油脂含量超标时，会导致脂质在体内的积累，这种状态对控制血压、血糖都不利，因此，不论哪种瓜子均可食用，就是数量必须要少，必须加以控制而不可超量，尽可能不食用经过处理的食物，腌好的瓜子，原味还行，香瓜子还行，量力而行，必须控制。
2型糖尿病患者可按血糖控制，适当吃一点南瓜子。
南瓜子是一种富含多种维生素和微量元素的食品，其中有丰富的不饱和脂肪酸，对改善人体微循环很有益。血糖低于10mmol/L时，可适当在两餐间吃一点南瓜子，一般量约10个~20个。每天至少要吃一次坚果和水果，这样有助于降低餐后高血糖的发生率。如血糖通常没有得到很好的控制，餐后血糖11.1mmol/L以上，推荐坚果类如核桃、花生等，瓜子等尽可能少食。另外，每天要有充足的饮水。确保碳水化合物摄入量，膳食碳水化合物供给量要占总热量50%~60%。
对于老年人来说，要特别注意增加蛋白质和维生素等营养素的摄取量。成人患者每日主食摄入量为250-400克，吃了一定数量的南瓜子，要降低成年人主食总热量。