糖尿病患者养肝护肝可以通过补充蛋白质和维生素A的方式进行食疗。
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等，高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱。蛋白质的作用有，在这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的修理工，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。肝脏是人体储存维生素的仓库。肝脏受损时，其储存维生素的能力也会下降。维生素A的作用，有研究表明，维生素A可以保护肝脏，预防和抑制肝脏内癌细胞的增殖。可以恢复正常组织的功能，帮助化疗患者降低癌症的复发率。
糖尿病的食疗方法有：
1、制定饮食计划。每个病人的情况都不一样。根据主观症状测试结果、体重、工作强度制定饮食计划。
2、能量比例的合理搭配和总能量的合理控制是糖尿病饮食治疗的主要原则。维持或略低于理想体重为宜。碳水化合物一般占总能量的50%~60%，蛋白质必须占每日总能量的1/3以上，每日脂肪摄入量不能超过30%。
3、三餐的分配要合理。病情稳定的患者一天至少要吃三顿饭。血糖波动大、易低血糖的患者要适当进餐，每天定时定量进食。
4、要科学控盐，减少钠的摄入，补充维生素、膳食纤维、钙、磷、镁、钾等微量元素。
糖尿病肾病的食疗方法有以下几种：
一、枸杞粥30克，粳米50克。两者加适量水，煮成粥，早晚食用。具有补肾健脾、消除蛋白尿的功效。
二，三七参鸡汤：将一只母鸡(2500-300g)去毛，然后将三七(十几只)、党参20g、太子参、沙参30g放入鸡腹，用线缝合，炖至鸡烂，与鸡同汤同食，分餐(肾功能不全者应限制蛋白质摄入)。功能益气养阴，活血养血。主要用于治疗阴虚血瘀型糖尿病肾病。
三，白果芡实粥30g，白果10g，糯米30g。剥银杏。将芡实和糯米放入锅中，加入适量的水，煮成粥。该方法可用于治疗尿液混浊和尿液中大量蛋白质的排泄。
糖尿病的饮食治疗方法主要是控制碳水化合物的摄入量。
根据患者身高、标准体重及患者活动量，计算出每日所需基本热卡，将热卡折叠成实物，分三餐间食用。糖尿病患者每吨碳水化合物主食量不超过二两，尽量少吃粥和面。这是因为粥和乌冬面会迅速提高饭后2小时的血糖水平，并迅速排出，所以在下一顿饭前容易出现低血糖。两餐之间可以根据血糖水平适量加入水果。每天水果总量不超过200克。糖尿病饮食除了不吃粥和面食外，还要注意淀粉类食物一旦摄入后，要减少碳水化合物的摄入。一旦吃了降糖药，吃饭的时候不吃饭就容易引起低血糖。只有在控制饮食的同时注意适量的运动，饭后进行有氧运动，才能更有效地降低饭后2小时的血糖。
糖尿病食疗方法如下：
1、玉米须煲瘦肉：取玉米须，瘦猪肉，加水熬汤。煮熟后，去掉玉米须，喝汤，吃肉。本方适用于一般糖尿病患者，但不适用于肾阳虚者。
2、枸杞子炖兔肉：取枸杞，兔肉，加水适量，文火煨，加盐调味，喝汤吃兔肉，枸杞是滋补肝肾的良药。据药理研究，它可以降低血糖，兔肉具有补中益气、止渴健脾、滋阴强身的作用。《本草纲目》和《增补本草备要》都说其能“解渴”。本方适用于肝肾不足的糖尿病患者，胃热燥者不宜。
糖尿病的食疗方法从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键，以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70，但掺入75%-80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
