患有糖尿病能喝鱼汤吗

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婆婆得了糖尿病,今天我在河里捉了两条鱼,想做鱼汤,患有糖尿病能喝鱼汤吗?
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孙香兰 副主任医师 山东省立医院内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
糖尿病患者可以喝适量鱼汤。
但是有些糖尿病患者喝了鱼汤后发现血糖明显升高,所以不能喝鱼汤。在同样的重量下,脂肪提供的热量远远高于蛋白质和碳水化合物。做鱼汤的时候,肯定会放很多油,鱼本身就有一些脂肪,所以鱼汤本身含有的脂肪比较多,脂肪的比重比水轻,所以鱼汤往往会蒙上一层油。大多数人喜欢直接从碗里喝鱼汤。他们喝汤的时候也喝了脂肪,导致每天脂肪摄入超标,总能量摄入超标,因此血糖会有波动。但是,用吸管喝鱼汤,把吸管插进碗底,从底部开始,因为脂肪比较轻,会浮在表面,所以基本不会喝到嘴里。
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糖尿病患者可以喝适量鱼汤。
但是有些糖尿病患者喝了鱼汤后发现血糖明显升高,所以不能喝鱼汤。在同样的重量下,脂肪提供的热量远远高于蛋白质和碳水化合物。做鱼汤的时候,肯定会放很多油,鱼本身就有一些脂肪,所以鱼汤本身含有的脂肪比较多,脂肪的比重比水轻,所以鱼汤往往会蒙上一层油。大多数人喜欢直接从碗里喝鱼汤。他们喝汤的时候也喝了脂肪,导致每天脂肪摄入超标,总能量摄入超标,因此血糖会有波动。但是,用吸管喝鱼汤,把吸管插进碗底,从底部开始,因为脂肪比较轻,会浮在表面,所以基本不会喝到嘴里。

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糖尿病患者可以喝鱼汤,但是有些糖尿病患者因为喝了鱼汤后血糖明显升高,所以害怕美味的鱼汤。
在同样的体重下,脂肪提供的热量比蛋白质和碳水化合物多得多。做鱼汤的时候肯定会放很多油。鱼本身就有一些脂肪,所以鱼汤本身就含有更多的脂肪。脂肪的比重比水轻,所以鱼汤里经常会沾满油。大多数人喜欢直接从碗里喝鱼汤,喝汤的时候也会摄入脂肪,导致每日脂肪摄入超标,总能量摄入超标,血糖波动。

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糖尿病可以喝鱼汤。
如果糖尿病患者术后处于虚弱状态,或者有低蛋白血症的问题,可以喝鱼汤。无论是海鱼汤还是淡水鱼汤,都可以改善患者的体质,对血糖也不会有太大的影响。但不是所有的汤都能让糖尿病患者喝。除了鸡汤和鱼汤,包括大米、小米、玉米、面条、面汤在内的粥类都不适合糖尿病患者食用,因为这些食物中的碳水化合物含量极高,食用后在胃肠道中的快速吸收会导致血糖明显升高,而鸡汤和鱼汤主要含有蛋白质,可能还含有一些脂肪,脂肪在胃肠道中缓慢吸收,对血糖影响不大。

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糖尿病喝黑鱼汤挺好的。
黑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素、钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质,营养价值很高。黑鱼具有祛风、消肿、补脾的功效,有助于治疗肺炎、急性肾炎、咽喉炎等十多种疾病,是非常好的食补和补养品。特别适合身体虚弱、低血糖蛋白症、贫血、营养不良、脾胃虚的人吃。所以糖尿病喝黑鱼汤挺好的。

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糖尿病患者可以喝鱼汤。
如果糖尿病患者术后处于虚弱状态,或者有低蛋白血症的问题,可以喝鱼汤。无论是海鱼汤还是淡水鱼汤,都可以改善患者的体质,对血糖也不会有太大的影响。做鱼汤的时候,尽量选择脂肪含量低的鱼。鱼营养丰富,高蛋白,低脂肪,含有微量元素和多种不饱和脂肪酸,对心血管系统大有裨益,是一种健康食品。做鱼汤的时候,值得注意的是,最好不要煎鱼,直接炖就可以了。做鱼汤的时候尽量不要放鱼籽或者鱼内脏,喝鱼汤的时候尽量不要吃东西。

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妊娠期糖尿病患者可以喝鱼汤。
但食用量要适当控制。鱼汤对血糖影响不大,是比较清淡的食物。需要孕期补充营养,满足自身和胎儿的需要。鱼汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,能补中焦,提高机体抗病能力,补充钙质。鱼汤的脂肪和蛋白质营养含量很高。如果一次性喝太多鱼汤,会导致血糖异常,不利于疾病控制。但孕妇适量的鱼汤可以补充人体所需的蛋白质、钙等矿物质,促进胎儿的生长发育,增强机体免疫力。

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