糖尿病患者最好不要吃白糖，以免血糖升高，代谢困难。
糖尿病主要是代谢系统问题，以血糖高为特征，主要是胰岛素分泌衰竭及其生物作用受损，或两者兼有。糖尿病不能长期控制血糖，导致各组织器官受损，发生慢性障碍和功能障碍。而1型或2型糖尿病均具有明显的遗传异质性，通常很可能由家族遗传引起，临床上至少有60多种遗传综合征可能伴有糖尿病。1型糖尿病多由基因引起，而2型糖尿病主要由胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因病变等引起。吃白砂糖的话，血液中葡萄糖的含量会变高。糖尿病人控制饮食的主要目的，主要是不摄取过多糖分，以免血糖不稳定。
糖尿病患者禁止吃白沙糖。
吃白沙糖会导致血糖升高，不利于糖尿病的调理和治疗。糖尿病的患者在饮食上建议多吃含糖量低的蔬菜和水果。不要吃太多的肉类食物，如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等。患者应多吃粗粮，如荞麦、玉米、高粱等。而且糖尿病患者应按时服用降糖药物，将血糖控制在安全范围内，最大限度减少并发症的发生。所以像糖类或者含糖量高的食物都是禁止吃的。
糖尿病患者可以吃山梨醇的。
山梨醇是一种低糖的糖醇。它并不能给身体提供太多的能量，但它是甜的，在生活中通常被用作食品添加剂。但是在吃山梨醇的时候，注意量不能大，也不能因为含糖量低而吃太多，因为吃多了之后也会产生一定的热量，会引起患者血糖的波动。因此，建议在服用山梨醇前监测患者血糖，适当进食，以改善食物口感，提高患者生活质量，并注意监测进食后血糖水平的波动。
糖尿病人可以吃葡萄，因为葡萄含有丰富的酒石酸、草酸、柠檬酸以及丰富的维生素C和电解质钾、钙、镁等。钾含量比较高，具有益气补血，滋阴生津，还有通利小便等作用，但是含葡萄糖比较高，所以必须有前提条件，就是血糖控制良好时，在两餐之间可以少量的吃葡萄。
糖尿病人可以吃糯米，但是不能太多。糯米含糖，而且钠的含量高，高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。每天需要增加运动，降低体重指数，如果口服药物控制不好，那就需要胰岛素治疗。
普通的食糖是尤为禁忌，如果糖尿病人确实比较喜好甜食，可以食用木糖醇等甜味剂，生物木糖醇在体内代谢缓慢，不会使胰岛素突然上升或下降，食品用后不会增加血液中胰岛素，加重胰腺负担，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。