糖尿病吃不饱饭的原因如下：
1.心理压力太大：临床上经常说胃和小肠是人的第二脑，情绪的变化很容易影响食欲。糖尿病、工作、生活等引起的情绪波动会使心理压力增大，从而抑制食欲，使患者不能吃饭。
2.药物因素：降糖药(如二甲双胍、阿卡波糖等)通常能减缓葡萄糖的吸收率，缓解饭后血糖升高，抑制恶心、呕吐、食欲，不能吃饭。因此，长期服用降糖药的患者不能吃饭，可能会出现食欲不振。
1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。环境因素进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。
糖尿病患者在早期饮食控制时，明显吃不饱，饥饿感明显。
主要原因是患者膳食量较前明显减少，而脂肪含量高的食物也越来越少，导致了这种现象。患者以前进食量较大，目前进食量减少后饥饿感明显。一般来说，建议多吃蔬菜来增加饱腹感。空腹感明显时，适当吃黄瓜和西红柿也可以缓解症状。糖尿病患者逐渐适应主食量减少的情况，饥饿感并不明显。
遗传因素1型和2型糖尿病均有较为明显的家族史，其中某些致病的基因已被确定，有些尚处于研究阶段，生活方式摄入高热量及结构不合理(高脂肪、高蛋白、低碳水化合物)膳食会导致肥胖，随着体重的增加及缺乏体育运动。
糖尿病主要是由于不同病因与发病机制引起体内胰岛素缺乏，或者是胰岛素作用障碍，导致机体糖，脂肪和蛋白质代谢异常，而以慢性高血糖为主要表现的临床综合征。目前认为原发性糖尿病的致病因素主要有遗传和环境因素两个方面，继发性糖尿病主要与病毒感染，自身免疫改变及营养因素等有关。
糖尿病头疼是精神压力大的原因。
糖尿病患者可能会出现头疼的情况，可能是由于睡眠不足，也可能是由于糖尿病患者本身的精神压力过大，过度紧张所致，也可能是由于糖尿病患者血糖控制不住而引发的。头痛要从糖尿病入手。首先要坚持每天的运动，以促进身体的血液循环。另外，一日三餐不定时定量，老是推迟吃饭，容易引起糖尿病患者出现低血糖。