糖尿病患者可以直接食用，也可以用柠檬泡水喝。
柠檬富含维生素C，血糖生成指数低，所以属于低血糖生成指数的食物。血糖高的人可以输入少量。可以在两餐之间摄入少量柠檬，或者将柠檬泡水作为食物和膳食纤维的主要来源，补充糖尿病人对微量元素和维生素的需求。所以在血糖高的情况下，也可以服用少量的柠檬来补充水分和微量元素、维生素的摄入。所以糖尿病人可以少量服用柠檬。即使在高血糖状态下，柠檬也含有丰富的微量元素。维生素可以调节血糖控制体重，调节机体免疫力，使血糖控制达标，体重控制达标。
糖尿病柠檬可以吃。
柠檬中含有丰富的维生素C等物质，非常适合糖尿病患者和健康人食用，但任何食物都不能一次吃太多，因为糖尿病患者如果血糖控制不好或长期患有糖尿病，都会出现糖尿病神经病变。如果影响到胃肠道，可能会出现糖尿病性胃轻瘫。糖尿病性胃轻瘫是一种糖尿病性胃肠神经病变，患者出现后可导致反酸、嗳气、腹胀等不适。所以这个时候吃柠檬会加重患者的病情，使其不适合食用。
糖尿病人可以吃柠檬。
柠檬的含糖量很低，还含有大量的鞣酸、维生素C、维生素K、叶酸、蛋白质和膳食纤维。糖尿病患者可以饭前或饭后吃柠檬。如果血糖控制不好，出现急性感染，如糖尿病酮症酸中毒、重症肺炎、尿路感染、反复皮肤感染等，不建议吃柠檬。可以吃一些不升血糖的食物，比如黄瓜、西红柿。血糖控制好了，除了柠檬，还可以吃苹果、梨、草莓、杨梅、杏、百香果、猕猴桃。这些水果是在两餐之间吃的。小苹果、梨、猕猴桃、百香果的量是一个，大水果吃一半。一般来说，柠檬的要求不是很高，因为它的含糖量只有4%左右。
糖尿病患者在病情稳定、血糖达标后，可以吃柠檬。
这是因为柠檬的含糖量为4.9%，升糖指数为34%，升糖负荷为2，属于低糖、低升糖负荷、低升糖指数的水果。柠檬还含有有机酸、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁等矿物质，并富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钠和低钾。柠檬中含有的成分可以预防和减少糖尿病的并发症。柠檬是适合糖尿病人食用的水果，每天可食用40-75g。
糖尿病患者可以吃柠檬。
柠檬含有大量维生素和矿物质，基本上含有糖、蛋白质和脂肪，吃完后对血糖影响不大。柠檬本身酸，不能多吃，所以糖尿病患者可以把柠檬作为普通水果吃。不要认为柠檬具有降低血糖的特殊能力。实际上，通过自己的实验发现，吃柠檬或在柠檬中浸泡水会降低血糖，但与柠檬无关。因为柠檬或柠檬浸泡水的能量相对较低，每天总能量摄入较低。如果消费不变，会导致能量的负平衡，血糖自然会下降。结论糖尿病患者可以吃柠檬，但不能用作降低血糖的手段，可以减缓患者的病情。
糖尿病患者可以喝柠檬苏打水。
柠檬苏打水可以调节体内酸碱平衡，糖尿病患者，血糖往往偏高，可以使体内偏酸性，血糖高的很厉害时，可能还会产生酮体。酮体在体内消耗碱储备，使血液偏酸性，甚至发生酮症酸中毒。这时喝偏碱性的柠檬苏打水，可以稀释酮体和血糖，中和偏酸性的酮体，使糖尿病酮症酸中毒得以缓冲。柠檬苏打水的用法及治糖措施的细调，宜由专业医生面诊后确定。