糖尿病孕妇产后可以吃一些清淡易消化的膳食纤维含量高的食物或一些血糖生成指数低的食物。
建议孕妇多吃蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。可以选择柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。最好选择优质蛋白质，如瘦肉、牛奶、鱼等。最好选择一些粗粮、玉米粉、荞麦粉、燕麦粉做成的馒头作为主食。但糖尿病孕妇需要注意饮食适量，少食多餐，一天五到六餐为宜。另外需要注意的是，产后可以做适当的运动，也可以降低血糖水平。
妊娠期糖尿病的饮食禁忌如下：
1.热量高的食物，花生、瓜子、松子、核桃等坚果的热量高。因此，糖尿病患者即使是少量的饭也不能经常吃。
2.含糖量高的食物、淀粉含量高的食物（如红薯、土豆、芋头、玉米等）糖尿病患者不宜吃太多。因为淀粉在体内会变成葡萄糖。
容易迅速升高血糖的食物。很多含糖的食物会提高血糖，例如常见的蜂蜜、巧克力、水果糖、碳酸饮料、冰淇淋、蛋糕等。这些糖尿病患者应该少吃东西。
妊娠期糖尿病产后饮食通常是低糖、低脂等。
妊娠期糖尿病是后续引起糖尿病的高危因素，所以在生产后要注意调节生活习惯，避免长胖，在产褥期要注意均衡饮食，保证营养需求，可以多吃乳制品，多喝汤水。此外，奶类含有丰富的钙质，容易被人体吸收和利用，是钙的最佳来源，女性可以多喝奶，还可以适当的增加鱼，禽，蛋，瘦肉和海鲜的摄入量，如果是禽类，鱼类，瘦肉等，可以通过煮和炖来烹饪，除了要注意饮食之外，还要多做一些运动和做产后保健操，可以促进孕妇的身体恢复，维持健康的体重，从而防止糖尿病。
生产以后血糖恢复正常，配合生活上饮食方面注意就可以了。得了妊娠期的糖尿病，如果不是很严重，产后是有可能恢复正常的，如果确定已经恢复了正常，没有糖尿病，就可以正常的饮食。
可能会发展成糖尿病，毕竟女性现在血糖数值最高可以达到8.5，这个多数是一个糖耐量减低的表现，平时要加强体育锻炼，少吃含糖高的食物就去复查。常多活动，不要吃甜食，多吃蔬菜水果，少吃粮食。休息不好血糖也会高，所以要注意休息。
孕期一旦发现血糖高就要立即停止食用甜食，水果含糖高也要减少摄入。水果中的草莓、猕猴桃等可首选，香蕉、荔枝、龙眼和葡萄等含热量较高，故不宜多吃。食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应避免。