糖尿病人不能吃冰棍。
糖尿病人应限制添加糖类食物，即含有白糖、红糖等的食物。在生产过程中添加。在制作冰棍冰淇淋的过程中，会添加大量的糖。糖尿病人吃东西后血糖控制不住，往往会迅速升高。高血糖可能导致并发症，如糖尿病酮症酸中毒和乳酸酸中毒。不控制血糖的糖尿病患者可能会出现相关器官的并发症，如糖尿病视网膜病变(视力下降，甚至失明)、糖尿病足、糖尿病肾病等。
冰棍类的不宜吃，热量高，且很凉。是不建议吃的。糖尿病患者吃水果要遵守以下原则，在血糖控制不好时，绝对不能吃水果，血糖控制理想时可以适量是水果；石榴、香蕉、大枣、红果等，糖尿病病患者都不应食。
桑葚糖尿病患者可食用，但桑葚不宜大量食用，少量多次食用即可。
桑椹中含有较多的果糖，如果没有足够的能量就会影响人体的健康，所以需要控制好饮食才能够保证身体的营养均衡。桑葚是一味中药，能止血生津、滋阴解渴，并能润肠通便。中医认为它具有养阴生津，生津止渴，清热凉血的功效，对治疗糖尿病都能达到一定的效果。当糖尿病患者血糖不太高时，可少量食用桑葚，并对糖尿病所致口渴症状及阴虚火旺症状能起到一定的缓解效果。
有糖尿病的人可以吃土豆，但是土豆中的淀粉含量很高，热量也很高，因此需要适量吃。
另外，在食用土豆的时候要注意在一顿饭中摄入适量的土豆，其他的主食，如馒头、面条、大米等，也尽量少吃，保证每一顿饭的热量都在控制范围内。在食用土豆的时候要特别注意烹饪方法，尽量采用清蒸、水煮的方式，避免采用爆炒、油炸的方式。
糖尿病的人可以吃韭菜，因为韭菜的生糖指数很低，不会影响到血糖的变化。
另外，韭菜中富含的粗纤维也是非常适宜糖尿病的人群，不会导致血糖超标，同时还可以促进大便的排出，可以有效的防止和治疗糖尿病的习惯性的便秘，同时，韭菜中富含丰富的维生素，可以改善糖尿病患者的身体状况。但需要注意的是，韭菜是一种辛辣刺激性食物，如果过多吃，容易导致患者上火，所以患者应尽量少吃。