尿酸的增高大部分是因为嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少所致，会引起关节肿胀疼痛。可以采用还原法，收集标本，空腹抽静脉血两毫升来进行测定，测定尿酸需要空腹8~12小时以上。主要是禁食、禁水、血尿酸高，一般不能吃含嘌呤高的食物，每天要多喝水、多运动来促进尿酸的排出。
山楂不能碱化尿液，对降尿酸没有明显的帮助，但是山楂不属于高嘌呤饮食，所以也不会导致血尿酸升高。降尿酸主要是通过药物治疗，通过饮食降尿酸作用比较微弱。比如抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。
没有吃什么中药降尿酸最快的说法，一般情况下，吃中药葛根素降尿酸比较快，具体内容分析如下：
尿酸升高的原因与尿酸生成过多有关，多见于痛风患者，是由于过量摄入含嘌呤食物所致，如大量饮用啤酒，过量食用海鲜、动物内脏、碳酸饮料等食物。在临床上，中药葛根素具有很好的降尿酸作用，可以抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄，对肾脏的损害很低，因为中药葛根素含有黄酮类、皂苷类、生物碱类等化合物，都可以降低尿酸。
降尿酸需要低嘌呤饮食，适当运动，尽量减重，同时每天尽量多喝水。各种海鲜，各种动物内脏，各种鱼类等含嘌呤高的食物都是需要尽量少吃或者不吃的。也可以服用促进尿酸排泄的药物和减少尿酸合成的药物，促进尿酸排泄的药物。
喝茶没有降尿酸的功能，并且尿酸高不宜喝浓茶，应该严格控制饮食。避免剧烈运动或损伤，禁酒，尤其是啤酒和白酒，可适当喝红酒，控制体重，多饮水，限制高嘌呤（内脏，海鲜）、软饮料和果糖。
饭后降尿酸可通过适当运动、多饮水、服用药物等方式来进行。
1.适当运动：饭后做一些低中强度的有氧运动可以提高并改善身体代谢，有利于降低尿酸。
2.多饮水：睡前和饭后，可以在不影响睡眠和消化的前提下，多喝一点水，可帮助促进肾脏排尿，降低血液中的尿酸水平，也可在水中泡1片风零酸樱桃柠檬酸泡腾片，它的主要成分为柠檬酸混合物和浓缩酸樱桃，这些成分已被研究证实有辅助降尿酸、碱化尿液，溶晶护肾、改善代谢和肾功能，减少痛风复发的作用。
3.服用药物：如果本身就是高尿酸或痛风的患者，血尿酸浓度长期过高，通过上述方式不能把尿酸控制在达标范围内，那么还需在上述基础上，在医生指导下联合降尿酸药物来降低血液中的尿酸水平。
