人血白蛋白可用于治疗严重失血、创伤和烧伤引起的低血容量休克来扩充危及状况下的低血容量。还可用于低白蛋白血症及肾病接受类固醇或利尿剂治疗的水肿病人，还可用于肝硬化引起的水肿等。
一般来说，白蛋白偏高可能是由一些疾病导致的。
冷球蛋白血症、多发性骨髓瘤、巨球蛋白血症等单克隆性免疫球蛋白病；各种原因失水导致的血液浓缩；多发性硬化、系统性红斑狼疮和某些慢性感染造成球蛋白升高的一些慢性病等都有可能导致白蛋白超过正常值。
白蛋白偏高的患者平时应该适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，适量吃新鲜的水果和蔬菜，并清淡饮食，有利于身体健康。
健康人的尿液中也会出现少量的白蛋白，属于生理性的，因为含量极少，称之为微量白蛋白。微量白蛋白用来监测早期肾病的发生，因为检测方便，比较可靠，广泛应用于体检。
血清白蛋白的数值是反映体内蛋白质代谢的指标，白蛋白偏低往往代表患者最近饮食摄入蛋白的量比较少，营养的状态比较差或者是由于体内存有恶性的代谢系统的疾病，导致蛋白的消耗比较大而引起。
白蛋白偏高是提示肝脏合成功能比较好。因此对于白蛋白指标来讲，过低有临床意义，但是如果过高没有太多的临床意义，越高越提示肝脏合成能力是好的，因此白蛋白高没有太大的危害。
糖化白蛋白是一种反应病人在过去四周内的平均血糖水平的一个指标，一个糖尿病病人除了需要监测血糖之外还要注意糖化白蛋白的含量糖化白蛋白是糖化血红蛋白与葡萄糖的结合产物，在人体内的正常值标准应该是6.1到7.9毫摩尔每升。
