第一种是高维生素c含量的食物，第二种是植物蛋白，第三种是粗纤维食物。这些是常见的食物。当然，可以按照个人喜好来调整。尽可能减少甜食或太油腻食物的接触，适当的蛋白质也是必要的。
采取低油饮食。做了胆结石手术，在以后的生活中应注意脂肪高的食物要限制，一切油炸食品和脂肪高的食物不要吃，因为体内缺少了胆汁浓缩功能，因此对油腻食物的消化能力减弱，可能会导致消化不良的现象或者是腹泻。
胆结石手术以后最重要的应该清淡饮食，胆结石切掉以后，胆囊的收缩功能没有了，正常肝脏分泌胆汁，首先储存在胆囊里，胆囊相当于仓库的作用，吃饭以后胆囊收缩，胆汁排泄出来，腹泻是正常现象。
胆结石术后与怀孕没有直接关系，也不构成直接影响，一般无需推测多久之后怀孕。胆结石通常行腹腔镜胆囊切除术，术后没有什么太多特殊不适，主要是对油腻食物的消化能力稍微下降（有些甚至表现不明显），对于孕妇而言，如果已经形成胆囊切除术，主要是在怀孕期间及孕后大量进食补充营养，这期间可能会出现轻度消化不良或者脂肪泻。
胆结石手术后患者会感觉右肩背部、右上腹闷痛，腹泻等症状。
胆结石手术可分为胆囊结石的手术或胆管结石的手术，不同的手术可能后遗症不太一样。胆囊结石的手术目前常用的手术是胆囊切除手术，由于手术要切除病变的胆囊，因此术后难免可能会损失原来胆囊浓缩胆汁的功能，因此部分病人有以下后遗症：部分病人术后仍感觉右肩背部、右上腹闷痛等情况。部分病人术后会发生大便次数增多、腹泻等情况。
建议平时控制体重、合理的饮食，选择清淡饮食，避免辛辣刺激性食物及油腻食物摄入，平时可以吃一些消炎利胆片。
胆结石手术后一个月内应该低脂饮食，吃素菜，面条，瘦肉炒的菜，米饭等。不吃肥肉，蛋黄，肥肉汤，辛辣刺激食物。一个月后饮食不限制，各种饮食都可以吃，与正常人一样，不需要忌口。
