糖尿病人应餐后2小时的，糖尿病需要根据病情服用降糖药治疗，另外注意饮食，不要吃含糖的食物，也可以到医院做一下身体体检，根据检查选择治疗。主要是饮食控制，一定要控制。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
禁食后的血糖要根据患者是否有肠外营养，以及是否有一定的时间来进行监控。
如果有肠外营养液，并且有一定的时间的话，建议在口服肠外营养液后再进行血糖监测。但是，如果没有固定的时间来服用肠外营养液，会每天监测4~6次，以监控糖尿病患者的血糖水平，这样既可以监控血糖，又可以让患者接受，因为这种情况下。
因此，可以通过上述方法来监控禁食糖尿病患者的血糖。
糖尿病患者本身对血糖调节的能力就欠佳，胰岛功能衰退的越来越明显，血糖波动越大，饮食，运动，情绪，睡眠就都会对血糖产生影响，糖尿病用药控制血糖的时候必须要控制饮食，含热量糖分较高的食物要少吃，饮食少量多餐，低糖低盐低脂饮食，给高纤维饮食主要包括蔬果，粗粮，适当的运动，生活规律，保证充足的睡眠。
糖尿病定期测血糖方法有以下两点：
1.空腹三餐后的血糖。初诊糖尿病患者和调整降糖药物者，必须密切监测血糖的变化，需要在空腹和三餐后2小时检查手指的血糖水平。从较高的频率开始，因为此时血糖波动较大，需要密切监测，直到血糖水平得到控制和稳定。建议控制禁食<6.1毫摩尔/升，血糖&Lt饭后2小时8.0moll/L。
2.随机血糖。如果糖尿病患者出现面色苍白、饥饿、头晕、乏力、恶心、呕吐、心悸、出汗、昏迷等症状，应立即检查血糖水平。他们不用等到空腹和饭后2小时，主要是观察病人目前的血糖水平是过高还是过低。如果是低血糖发作或者高血糖高渗状态要小心。