在饮食方面，尽量清淡，避免辛辣，否则便秘和痔疮很容易发生。遵循少油、少盐、少糖的原则，减轻肝脏负担，避免脂肪肝的发生。富含锌和镁的食物适合肝硬化，如鱼、蛋、瘦肉和牛肉。它们也能给病人补充丰富的蛋白质。然而，蛋白质摄入量需要根据病人的实际情况进行合理调整，以确保合理的饮食组合。良好的休息对肝硬化病人非常重要。
一般情况下，肝硬化通常会导致出血、腹水、肝性脑疾病等并发情况，因此其饮食禁忌主要有以下几点：
1.出血：不要吃生冷、坚硬的食物，以免引起食管内的食物过敏，引起胃肠粘膜出血；
2.腹水：宜以清淡为主，避免因腹水过多而加重腹水；
3.肝性脑疾病：多吃含粗纤维、蔬菜等食物，或者口服排泄的药物。避免食用高蛋白、豆制品等食物，避免肠内的氨生成
肝硬化病人饮食禁忌：忌肥甘厚腻和高蛋白食品；油炸、煎、炒及烧烤食物；高胆固醇食物；酒和油炸、多油食品。肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。
可以慢走，爬楼梯，打太极拳之类的活动，不宜做剧烈运动，注意饮食宜清淡，不吃辛辣刺激油腻的食物，多吃蔬菜水果和粗粮，保持心情愉快。多参加体育锻炼，少烟酒，少吃辛辣食物，低盐低脂饮食，经过调理会好的。
肝硬化通常是由肝细胞坏死引起的，肝细胞坏死容易导致纤维化，肝硬化症状可以深入发生。通常，在进行腹部b超检查时会出现肝脏状况，并且肝脏会显示不均匀的外观。保护肝细胞的口服药物可用于药物治疗，平时应注意清淡饮食。
肝硬化病人在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品及含纤维较多、产气较多的食品，禁止吸烟、喝酒。