肝硬化病人饮食要注意以下几点，具体分析如下：
对于肝硬化患者来说，第一是优质蛋白饮食，主要有动物蛋白、鸡蛋、牛奶、海产品等。第二种是维生素含量高的食物，即蔬菜和水果。第三、低脂饮食，要注意控制脂肪的摄入量。第四、肝硬化患者食道静脉曲张的情况下，可以选择软食、半流食和流食，尽量不要吃粗粮。第五，低盐饮食，高盐饮食会导致钠和水的蓄积，从而导致肝硬化患者出现腹水。
在饮食上以清淡易消化的食物为主，多吃水果蔬菜。忌酒，食辛辣食物，放松心情，注意劳逸结合，才能延缓肝脏损害。最常见是酒精性及慢性肝炎所导致肝硬化。要及时观察，及时治疗。
一般情况下，肝硬化病人要在日常生活中要严格的限制吸烟和饮酒，同时要尽量减少吸烟和喝酒的机会。平时要少吃油腻的食物，避免食用油炸、烧烤等食物，还要避免食用花生、核桃等粗糙坚硬的食物，避免引起食管内的大出血。平时要多注意多休息，不要过于疲劳，同时也会导致病人的身体不适，从而对身体的健康产生一定的负面作用，建议肝硬化患者及时去医院进行治疗，以免对身体造成不良影响。
平时饮食上要尽量多吃水果蔬菜等清淡易消化食物，适当的摄入优质蛋白质，如鸡蛋牛奶精瘦肉等。保证机体全面的营养，平时要避免劳累预防感染，以免加重肝细胞的损伤。少吃辛辣刺激性食物，临床上可以对症治疗。肝硬化的常伴有低蛋白血症，或者门静脉高压。
肝硬化要注意，要少喝酒。肝硬化可能会发生肝癌的可能，所以平时应该多加注意。主要是饮食应该清淡，避免进食油腻不易消化的食物，多吃水果蔬菜，适当的运动，不要过于劳累，如果觉得不适，一定要及时去医院就医。