肝硬化病人的饮食是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪，应少量多餐，低盐或忌盐，忌辛辣刺激和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。少用韭菜、芹菜、洋葱、豆芽、藕、燕麦以及各种粗加工粮食等含粗纤维多的食物，保持运动的习惯及良好的心态。
中医认为，对于胆汁性肝硬化的治疗，根据胆汁性肝硬化湿热内蕴、正气虚损、瘀血内结的病机特点，可以清热利湿、扶正化瘀，一定要根据自己的实际情况选择适合自己的治疗方法进行治疗。
这是一种肝内胆汁淤积性引起的疾病，积极配合医生的治疗，日常生活以养肝护肝为主，可服用一些药物来修复受损肝细胞，辅助改善肝硬化，调节肝脏免疫力。加上饮食调理，饮食要清淡，不要喝酒，不要吃硬的食物，适当的休息，多吃蔬菜水果。
轻度肝硬化，应该注意配合医院治疗，改善生活方式，轻度肝硬化代表现在病情还处于肝功能代偿期，可以表现为肝功能正常，但此时病人肝功能储备较差，更应该注意保肝、护肝治疗，避免使用可引起肝细胞损害的药物。遵医嘱配合治疗。
胆汁性肝硬化早期是可以治疗好的。胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化（PBC）和继发性胆汁性肝硬化。后者由肝外胆管长期梗阻引起。一般认为原发性胆汁性肝硬化是一种自身免疫性疾病，临床上，病情缓解与恶化交替出现，常伴有其他自身免疫性疾病。
肝硬化病者不宜吃鱼。吃鱼会导致病者肝昏迷，也称为肝性脑病。病者应在医院仔细检查肝功能，在医生指导下，合理吸收蛋白质食物。当病者出现肝昏迷或血氨升高时，应禁止或限制蛋白质摄入，并且人体白蛋白的静脉输注可直接用于纠正低蛋白血症。