取何首乌块倒入盆内,用黑豆汁与黄酒拌匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至汁液吸尽,取出,晒干即得,切成厚片,晒干,然后用罐子储存起来,吃的时候拿几片出来,炖汤、泡酒都可以。
何首乌泡酒喝没有害。用何首乌泡酒喝,具有很好的解毒功效,可用于治疗瘰疠、疮痈、风疹所致皮肤瘙痒、疮毒。有利于滋润胃肠道,从而用于因肠燥所致的习惯性便秘。有利于降低血清胆固醇含量,从而降低血脂。
何首乌泡水喝可以起到润肠防止便秘,降低血脂和胆固醇,润发养发,滋补肝肾,软化血管,防止动脉粥样硬化等,但是何首乌如果使用不当的话,还会产生副作用,尽量不要大量食用,孕妇和儿童慎用。
它本身具有养血安神,祛风通络,消炎抗菌降血脂的功效,也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下,会出现毒副作用的,常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
何首乌有小毒,如果炮制不当或长期大剂量使用容易引起肝肾损害,近年来报道比较频繁,患者最常见的中毒症状为面色发黄,呕吐腹泻,小便发黄,食欲不振,甚至引起黄疸,临床实验室检查会发现胆红素升高,谷丙转氨酶,谷草转氨酶异常。