肠癌的发生与高脂肪低纤维素饮食、大肠慢性炎症、大肠腺瘤、遗传因素和其他因素如：血吸虫病、盆腔放射、环境因素（如土壤中缺钼）、吸烟等有关。平时饮食方面宜清淡为主，可少食多餐，同时要多注意食物的营养价值。
肠癌临床表现腹部肿块。腹痛梗阻、运动失调，肿瘤坏死继发炎症、溃疡、穿孔等引起，脐周多见。肠梗阻慢性，高位梗阻，进行性加重。体重下降。临床表现复杂。小肠活动性大，不易触及肿块。
出现肠梗阻，严重威胁病人生命，感染性休克还会引起死亡，肠癌是常见的恶性肿瘤，包括结肠癌和直肠癌，肠癌的发病率从高到低依次为直肠、乙状结肠、盲肠、升结肠、降结肠及横结肠。
肠癌包括直肠癌和结肠癌，也就是早期的肠癌大多数没有明显的症状。当直肠癌或者结肠癌生长到一定程度，可能会出现排便习惯改变、排便性状改变，主要包括稀便、脓血便、黏液便、腹泻、大便次数增多，以及里急后重感。
如果是肠癌晚期，可能会出现有恶心，呕吐食欲不振。排便带血。那么如果是晚期出现饮食方面并不是特别的多，可能是身体机能已经受到影响。这种时候预后并不是特别好。建议还是需要多准备一些高蛋白的食物，少吃多餐。搭配中草药缓解身体症状。