可能引发淋巴癌，淋巴主要集中在脖子部位，淋巴结会聚集身体中的细菌和病毒。降低耐药性，鸭脖子附近会聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鸭脖会影响人体耐药性和儿童性早熟。
豆腐皮儿是属于豆制品，含有丰富的蛋白质，热量不高，很适合减肥食用，但同时也应该注意适量吃就可以，不要过量。吃豆皮应该适量减少主食，或者是多吃一些蔬菜水果代替主食。如果过量也会引起发胖的。
不会引起发胖。造成发胖的主要原因是营养健康的食品。吃得过多会增加人体皮肤中细胞的活跃量和促进新陈代谢的功效。辣椒要少吃、适量的吃，因为辣椒吃多了会导致便秘，皮肤还会长痘痘。
怀孕初期是可以适量的吃鸭脖子的，但是不要服用过量，因为鸭脖子是属于加工过的食物，里面含有一定的激素，而且没有丰富的营养价值，如果长期吃鸭脖子，对身体造成影响，还会给胎儿造成畸形，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，定时去做产检。
鸭脖子作为一个常见的零食，不会对身体造成伤害。
脖子这个部位肉很少，肉附于骨，可这个部位血管和淋巴结也相对集中，而食入淋巴结后容易引起内分泌失调，鸭脖都是预先加工的，因此会有烟硝酸盐产生，若长期摄人小剂量亚硝酸盐会诱发癌变。尤其较年轻人更容易出现亚硝酸盐在体内的蓄积，引起中毒。
以上危害出现的可能较低，不用过于担心，只要不过量食用，是不会对身体产生危害的，平常也需要控制饮食上的营养均衡。
