不吃主食只吃菜是可以减肥的。但长时间会对身体的健康不利。人体变胖是由于蛋白质、糖和脂肪的转化造成的，如果平时少吃蛋白质、含糖量过高的主食，确实可以减少脂肪的摄入，但由于人的体质不同，只吃菜不吃主食，容易造成营养失衡，诱发低血糖和营养不良。
自律减肥一般需要控制饮食，不能吃高脂肪、高热量的食物，也不能吃油炸食品。减肥期间有必要多吃清淡的食物，多吃粗纤维的食物，多做运动。 最好是给自己制定一个减肥表格，每天按照表上所说的内容进行有效的减肥。运动的方式也是有很多的，可以通过跑步、跳绳等。而且每天也可以去做瑜伽，瑜伽有着很好的塑身效果，避免皮肤松弛。建议求美者一定要使用科学健康的方法进行减肥，能不做手术的话就最好不要做，实在坚持不住再进行考虑。
能。但是这样的方法会伤害身体，影响身体的健康。减肥不吃主食，会引起毒素堆积和肠道疾病，增加患结肠炎、结肠癌的风险。还会导致心脑血管供血，供氧量降低，导致心脑血管病的发生。而且减肥不吃主食会导致体内营养不良，造成微量元素缺乏症，容易诱发贫血的症状。
芹菜、胡萝卜、生菜都有减肥的效果，可以吃这些蔬菜来减肥。芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。建议平时不要吃太多肥肉，尽量吃一些瘦肉，减少脂肪的摄入。
最近减肥不吃主食经常饿肚子一般是不好的，可能会对身体造成损伤。减肥不吃主食，可能会由于摄入的碳水化合物较少，影响身体正常的新陈代谢，甚至可能会由于饿肚子对胃黏膜造成损伤，导致出现胃病。如果身体比较胖，也可以通过冷冻溶脂的方式来减肥，多数能够使人迅速瘦下来。
