一般情况下，可以通过临床症状、检查结果等来判断慢性肠炎，具体内容如下：
1.临床症状：如果患者患有慢性肠炎，可能会出现腹痛、腹泻、粘液脓血便等不适症状，病情比较严重时，患者还可能会出现发热、恶心、呕吐等表现。
2.检查结果：如果患者患有慢性肠炎，通过纤维结肠镜检、便常规检查、血常规检查等方式，通常能发现相关数值的变化，从而确诊患者的病情，并针对性地进行治疗。
慢性肠炎是一种慢性炎症，没有办法彻底治疗，但可以通过常规药物治疗和改善生活饮食习惯来减轻。
平时可以服用肠道益生菌，注意生活规律，多喝水，多吃蔬果，忌辛辣、刺激、油腻、生冷食物，注意饮食卫生。
还可以改善生活饮食习惯，来减少这种情况发生。如果情况不是很严重，适当休息，吃容易消化的食物，不能吃油煎和刺激性的食物。
如果情况比较严重，可以通过消炎止痛，系统地清除肠道病毒和细菌，如果是细菌感染，可以适当地使用抗生素治疗，短时间内可以增强患者的体质。
慢性肠炎的患者不能够吃辛辣刺激，生冷，油炸，油腻，以及过酸过甜的食物，比如辣椒，大葱，蒜，姜以及海鲜等。
患者还要注意尽量少食用含纤维比较多的蔬菜，比如芹菜等，慢性肠炎患者因为长期炎症的刺激，肠粘膜会受到一定的损伤，纤维较多的食物对肠粘膜恢复不利。另外，还要少吃生冷，辛辣刺激以及坚硬难以消化的东西。
通常情况下，慢性肠炎一般是不会癌变的，所以没有多久会癌变的说法。具体情况分析如下：
慢性肠炎是不会癌变的，一般不会发展成癌症。如果长期受到炎症刺激、反复发作，会导致腺上皮异型增生，高级别上皮内瘤变有可能发生癌变，一般需要数年至十年。慢性肠炎通常会出现肠粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡等症状，可以通过药物进行治疗，以避免引起癌变。
小儿慢性肠炎的发病率很高，一般是因为病毒感染而导致的，一般情况下，小儿慢性肠炎的治疗主要根据病毒和非侵入性细菌来判断。
临床表现出明显的中毒症状，尤其是新生儿、婴幼儿、重症患儿可选用抗生素。抗生素不能治疗由病毒引起的肠炎。治疗由寄生虫引起的肠炎需要服用一些抗寄生虫的药物。可以适当选择胃肠粘膜保护剂和微生态治疗。
