手上脱皮很严重是缺乏维生素引起来的，另外也和皮肤缺水也有关系，平时吃一些维生素之类的药物，平时也要注意多喝水。多吃一些新鲜的水果，如桔子、橙子、柠檬、和蔬菜，为身体补充维生素和膳食纤维。
是皮肤的湿疹，主要是由于个人属于过敏体质，并且接触了过敏原所导致的皮肤病变。所以需要注意局部皮肤的清洁卫生，不要去搔抓局部皮肤，在治疗上可以积极的使用抗过敏药物治疗。
一般情况下，手上脱皮可通过日常护理、使用药物等措施进行改善，具体内容如下：
1.日常护理：维生素缺乏、气候干燥等因素都可能会造成手部缺水而脱皮，所以手上脱皮可通过日常护理，在每次洗手后用护手霜涂抹双手，让肌肤保持湿润。
2.使用药物：若手上脱皮还伴有瘙痒，需要考虑是手癣，手癣属于一种真菌性感染性皮肤病，可以遵医嘱使用酮康唑霜膏、复方苯甲酸软膏等抗菌药物进行治疗。
宝宝刚出生表层会有一层胎质，脱皮是属于正常的现象，不要担心，平时注意勤用热布给宝宝进行擦拭，保持宝宝皮肤清洁卫生，然后及时涂抹婴幼儿专用润肤产品。平时一定要注意保持室内空气流通不干燥，保持宝宝的皮肤不干燥，滋润。
可以口服维生素。外用软膏。同时应该注意饮食调理，忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食。多吃新鲜的蔬菜水果，这应该是皲裂性湿疹。有可能是由于过敏引起，可以去做个详细的检查。