一般情况下，重度脂肪肝不宜做剧烈的运动，如快跑、登山、游泳、打球等。
脂肪肝需要配合规范的治疗方法，目前常用保肝、降酶、去脂药物控制病情，配合低脂肪、低糖、低热量、高维生素、高蛋白质的饮食方式，增加运动锻炼，找出病因综合治疗，才可缓解病情。治疗期间患者要注意保证充足的睡眠时间，不要熬夜，坚持适量运动。
重度脂肪肝要服用药物治疗，同时多吃蔬菜和水果，可以服用菌类，西红柿，海带及萝卜、芹菜等蔬菜，可有效降脂保肝，促进胃肠蠕动，促进脂肪代谢。平时积极锻炼身体，控制饮食因素。保持健康体重。
注意饮食清淡低脂。避免肥肉大油，多吃蔬菜水果豆类粗粮忌酒，少食油腻食物，多锻炼身体，如果肥胖是要减肥的。低脂肪饮食，减体重是有改善的。如果肝功能异常，排除病毒性肝炎后可以服用保肝降酶的药物的。定期复查。
重度脂肪肝不能吃太过油腻或者是高盐高糖分的食物。尽量减少主食米、面、油、盐的摄入，因为油和盐是促进食欲的，油和盐得到有效减少，食欲会有所节制，饭量、米、面的摄入就会显著减少。其次应该用粗粮来代替精粮。
得了重度脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利。应少吃或不吃含脂肪高的油腻油炸食品，如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，油食会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。
脂肪肝西药上常选用保肝、去脂及抗氧化剂的药物等治疗。得了重度脂肪肝的病人要注意少吃油，特别是不能吃含脂肪高的油。平时需要忌辛辣刺激高脂油腻饮食，清淡饮食，多吃蔬菜水果粗粮，补充维生素微量元素以及蛋白质，适量锻炼。