脂肪肝的血液生化检。血清脂质检查：甘油三酯、总胆固醇、游离脂肪酸等均可升高，尤其是甘油三酯升高，最有诊断价值；血清学指标中血清酶、B球蛋白、铁蛋白、Apo以及胆汁酸常升高，但无特异性，不能确切反映脂肪肝及其病因。
脂肪肝在早期诊断，早期治疗后有可能恢复正常，因此发现脂肪肝后，早期到正规医院就诊，完善相关检查，查找病因，对因治疗。并在医生的指导下，服用保肝、降脂药，如卵磷脂、熊去氧胆酸等。另外在日常生活中，要低脂、低糖饮食，多吃像青菜等的蔬菜，少吃肥肉、油炸类食品。适当补充富含哂的食物。多运动，增加所脂肪的消耗，比如慢跑、快走等运动。
脂肪肝的确诊方法有：超声是最早应用于脂肪肝评估的影像学检查，也是目前最常用的脂肪肝筛查方法，因其具有安全无创、价格低廉、操作简便等优点，适合于各级医疗机构推广使用。
脂肪肝是肝脏被脂肪细胞所浸润，当脂肪重量超过肝脏重量的5%时，即可发生脂肪肝，患有脂肪肝后要从饮食上加以控制，避免吃高脂肪，高胆固醇食物，多食膳食纤维，坚持长期中等量运动，服用调脂药物，经过积极干预脂肪肝是可逆的。
一般情况下，缓解中度脂肪肝需要注意饮食的调整，积极进行运动锻炼。具体分析如下：
通常来讲，对于中度脂肪肝的患者而言，需要避免吃肥肉、动物内脏等高脂肪高胆固醇的食物，多吃维生素含量丰富的新鲜蔬果，戒烟戒酒，避免病情加重。除饮食上的注意外，患者还需要积极进行运动锻炼，最好每天坚持四十分钟以上，控制体重，避免出现高血脂。此外，如果患者出现肝功能的异常，可使用保肝降酶的药物积极治疗，促进恢复。需注意的是，所有药物要在医生指导下服用。
