牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
这些药物只能在病情上延缓症状的发作，起到了暂时性的作用，不能达到治好的效果，而且还有可能产生毒副作用，加重病情。牛皮癣是一种慢性的皮肤疾病，那么在治疗的牛皮癣上需要的过程是非常的缓慢的。
牛皮癣需要进行综合科学的治疗，一定要到专业正规的医院进行检测出诱发病因，对症治疗，牛皮癣的病因比较复杂，只有找出诱因针对性的治疗以后，才能够将疾病彻底的治疗。要避免外伤，防止烧砖以及强力的刺激影响，以免产生新的皮损，牛皮癣一定要避风寒，防止上呼吸道感染。
银屑病的话属于慢性炎症性疾病，病程较长，容易复发，与遗传，感染。免疫，内分泌等有关。银屑病目前无特效治疗，可以使用维生素D3类似物，糖皮质激素，维A酸，焦油类，免疫抑制剂等药物治疗，也可以配合理疗。
本病的病因虽然进行过许多研究，但至今尚不十分清楚。目前认为，本病的发生不是单一的原因，可能涉及多方面。精神神经因素与银屑病的发病有一定关系。饮酒、吸烟、药物和精神紧张可能会诱发银屑病。
治疗牛皮癣首先饮食方面需要戒除烟酒，包括白酒、啤酒、葡萄酒，还有就是多锻炼身体，多吃一些含有维生素较多的水果和蔬菜。比如多吃一些芹菜，菠菜，香蕉，苹果，黄瓜，苦瓜，也可以选择一些免疫抑制剂，忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。以及促角质生成器进行治疗。