糖尿病饮食注意严格的掌握每天卡路里的摄入量，要做到饮食多样化、均衡、营养均衡，避免食物过多而造成营养不足。
同时还要严格的限制糖类、高热量高脂肪食物的摄取，同时还要适量的补充蛋白质和蔬菜，避免吃一些油腻的食物。进食的时候最好不要太短，最好是每顿饭20多分钟，要注意咀嚼，不要狼吞虎咽，以免吃太多卡路里造成不好的血糖。
另外，饮食中要讲究饮食的先后次序，以减缓葡萄糖的消化速度，并能有效地防止因进食过量的糖类而导致餐后血糖上升。
中医饮食最好不要吃太少、太甜、太油的食物。这是因为肥胖是糖尿病的大敌，而糖尿病比一般人群更容易患心血管疾病，所以控制油脂的摄入非常重要。
除了少吃油炸、油炸、高脂肪食物，还表现为胃热。如果口渴伴有大便不畅，就是胃热过盛的表现。多吃蔬菜和五谷杂粮，优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品等。水果含糖，可以吃水果。完全不吃水果是不合适的，因为水果含有大量的维生素和纤维素，对糖尿病人有益。
糖尿病患者的膳食要求：
1、进行节食工程，注意多吃食材中低糖、高蛋白、高纤维素、低脂肪的食物，补充足够的水分。少吃盐，减少胆固醇和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定的热量就可以吃和一般人一样的食物，但是要避免偏食，不要吃高营养的食物。饮食原则是保持健康所必需的理想的饮食内容和质量，肥胖患者应保持标准体重。
3、避免辛辣食物。糖尿病患者常出现饥饿、烦渴、饮酒过量等症状。阴虚为基础，热为标。但是，辛辣食物如辣椒、姜、芥末、胡椒等。性温，易耗阴津，加重燥热。因此，糖尿病患者应避免这类调味品。
糖尿病患者饮食注意的核心内容是控制食量和种类。具体如下。
1.热量高的食物必须严格控制。例如油多的食物、油炸食物、肥肉等。请注意尽量不要吃甜食。
2.常见的食物都可以吃，但每餐都要适当搭配，蔬菜可以适当多吃，主食和肉蛋油类需要适量。一般食物的话，糖尿病患者大部分都能吃，按照少吃多吃的原则，只要营养搭配好就可以了。
要了解到患有糖尿病的危险因素，可以在日常的生活中进行适当的控制。糖尿病人最好不要食用含糖高的食物、淀粉类的食物，其次是高脂肪食物，会导致高血脂，高血脂是引起糖尿病的一个危险因子。
另外还要注意控制食盐摄入过多会导致血压增高，这也是导致糖尿病的一个重要原因。关于糖尿病饮食的一些注意事项，包括三高的发生，例如高血糖、高血脂、高血压等。
糖尿病患者饮食注意吃低脂肪、低糖、低盐、高纤维素饮食。主要选择荞麦、桑叶、南瓜、芹菜、冬瓜、竹笋、木耳、蘑菇、洋葱、胡萝卜等，吃鱼鸭鸡肉比红猪牛羊肉好，粗细粮要搭配，先吃菜后吃饭，有利于血糖的控制，食物选择多样化，谷类基础主食，不能单一只吃所谓的不含糖的食物。重要的一点是一定要定量，不能不吃，也不能多吃，对糖尿病血糖的控制非常关键。
