糖尿病肾病可以吃以下食物：
1、蘑菇含有钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素，以及多种氨基酸和维生素。具有安神、降血压、降血糖、开胃、消食、化痰、理气、抗癌的作用。
2、菠菜的营养成分比番茄高很多倍。例如，维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。其丰富的纤维素和类胰岛素成分可以治疗糖尿病。
3、黄瓜含有维生素C，能改善糖代谢，降低血糖。黄瓜中含有葡萄糖、米糖和木糖，不参与平时的糖代谢，对糖尿病有很好的疗效。
糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
首先甜食是不能吃的，另外含糖量高的水果，如葡萄，甘蔗，西瓜等，则不可以吃的，另外如果有蛋白尿，则纯奶、豆制品等含蛋白的食物也是不宜服用的。蔬菜多吃，可以多喝水，喝米粥会导致血糖升高，所以粥类也不要喝。
缓解的可以适当的吃一些芹菜，芹菜属于绿色食物的一种，不仅营养丰富，味道鲜美，其中也富含了非常丰富的维生素的钙磷等多种微量元素，还有鳄梨多吃一些鳄梨对于自身出现的糖尿病以及肾病问题也可以达到一定的食疗效果。
恢复过程中可以吃一些高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐，运动的选择应当在医生的指导下进行，应尽可能做全身运动，包括散步和慢跑等，平时要忌食辛辣刺激性食物。
食盐摄入应有限制。为了保护肾脏，减轻其工作负荷，糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些，食盐摄入量应在每天7克以内，严重肾衰时还应限制摄入水量。建议应禁食动物内脏如脑、肝、肾等，少吃南瓜子等干果，少食容易使血脂升高的食物。