尿毒症饮食多吃鱼肉，瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出，电解质、酸碱平衡失调，且有全身各系统症状。可以吃冬瓜，还可以吃桂圆，多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C，含糖量低，最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白，可以饮用新鲜牛奶。
尿毒症饮食上需要很多的注意方面，第一是要控制水分的摄入，饮食上还需要低盐低脂低钾低磷饮食，含钾离子和磷高的食物需要避免，以免引起高钾血症，高磷血症，造成心律失常、肾性骨病等问题。
尿毒症病人的饮食要注意避免含盐量过多的食物，如咸菜、腊肉等。避免进食高钾的食物，例如桔子、香蕉、核桃、木耳等坚果类的食物。可以选择使用鸡蛋白、鱼肉、牛奶等这些动物类的蛋白，少使用植物蛋白如豆制品之类。
目前降低肌酐有两个方法：一个是通过透析或是药物来排除肌酐。有效但是大多数情况下排出的不如增加的多，造成了必须长期进行透析。另一个是另外已经有用药物阻止肌酐的增生，以配合透析的方法。
尿毒症做透析后饮食应该低盐饮食，低蛋白饮食，低脂饮食。因为高盐饮食会加重水肿，高蛋白饮食会加重肾脏的负担。高脂饮食会引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等。饮食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉辛辣刺激食物如酒精等。平时需要预防感冒。