有效的治疗办法就是进行手术切除。胆囊炎的病人多数是合并有胆囊结石，那么病人会有反复的右上腹疼痛，还会伴有发热，那么发作的时候是绞痛，严重的还会出现急性化脓性胆囊炎或者穿孔。
如果胆囊炎有过度疼痛，应及时去医院，尽量选择手术治疗，切除发炎的胆囊，避免胆囊穿孔，甚至过度感染造成的腹膜炎症，危及生命。胆囊炎临床上应积极治疗。如果治疗不当，会导致更严重的症状和不必要的身体伤害。
胆囊结石和胆囊炎有明显区别.胆囊结石不一定引起胆囊炎，而胆囊炎也不一定是胆囊结石造成的.临床上没有临床症状的胆囊结石也有很多，称为静止性结石.不过，胆囊结石是引起胆囊炎最常见的原因，又称为结石性胆囊炎。
胆囊炎和胆结石病人可以吃蛋糕或者面包，但是不要过多食用，因这些食物不好消化。平时的时候注意饮食要清淡，注意不要受凉。饮食应注意：要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。
胆囊炎的病人由于胆汁成分改变、胆汁浓缩，以细菌和炎性坏死物质为核心，也易形成胆囊结石，故胆囊炎、胆囊结石常伴随存在。结石胆囊炎可以引起右上腹疼痛不适，可以饮食清淡规律，应用消石利胆消炎药物治疗，控制高血糖必要时应用降糖药。
宜多吃萝卜，青菜，豆类，豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收。不要食用易胀气食物，如蕃薯，马铃薯，芹菜，洋葱，萝卜，韭菜，黄豆，竹笋及大蒜，汽水饮料以及酸性的果汁，咖啡，可可等，易引起胀气之食物。
