甲状腺功能减退的饮食原则：低热量饮食，由于甲减基础代谢率低，能量消耗少，热量摄入不宜过多；高蛋白饮食，建议适当多吃瘦肉、鱼、虾、鸡蛋、牛奶等，保证蛋白质供应；低脂饮食，限制脂肪和胆固醇摄入，少吃油炸食物、动物内脏、肥肉；适当补碘，增加海带、紫菜等富含碘食物。
甲减饮食不要过于油腻，清淡一些的饮食。如果是原发于甲状腺本身自身免疫炎症所引起的甲状腺功能减退，这时候不要吃含碘量过高的食物以及可以引起甲状腺肿大加重的物质的食物。
甲减每天饮食三餐需要注意早餐可以补充足够的蛋白质，可以多吃蛋类，乳类，以及肉制品，早上可以喝豆浆，牛奶，适量的黄豆等。午餐可以选择煮紫菜萝卜汤，海带瘦肉汤，菜类可以选择冬笋炒木耳，西红柿拌豆腐等都是不错的选择。晚饭可以吃适量的水果蔬菜以及点心。
甲减患者通常需要注意饮食。
甲减指体内甲状腺激素合成、分泌减少，或者作用减弱所导致的疾病。甲减患者要注意饮食，控制脂肪的摄入量。注意摄入充足的营养，补充足够的蛋白质。蛋白质缺乏会影响消化液分泌腺，导致小肠粘膜更新减慢。平时要多吃一些高热量容易消化的食物，比如乳类、肉类、蛋类、鱼肉等。需要定期复查甲功能，根据检查结果调整用药剂量。
孕妇甲减要注重补充膳食钙，预防胎儿缺钙和母体骨质疏松。但钙有妨碍碘在消化道的重吸收，所以两者食用时应相隔一定时间。平衡膳食，荤素搭配，粗细配比，尽量使食物品种多样化，注重营养的同时，可预防大便干燥。以高热量且易消化食物为主，适当补充碘，可食用含碘丰富的食物，也可食用一些碘强化食品，慎用富含高胆固醇和肥甘滋腻之品的食物，如奶油、动物脑及内脏、花生米、杏仁、肥肉、甘乳酪等。
