富含蛋白质及糖类，具有极高的营养价值，有润肺生津、强心健脑、止咳等功效，莲子具有安心养神、明目等功效。银耳中富含天然胶质，和莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期饮用莲子银耳汤，能够滋润皮肤，美容养颜，润肠通便。
小米桂圆莲子粥可以治疗失眠。
小米桂圆莲子粥能够养心安神、促进睡眠，对于心烦不寐、心神不宁、睡眠质量比较差、失眠的人，适当喝一些有很好的养心安神、提高睡眠质量的作用。小米桂圆莲子粥具有健脾益气、补气养血的功效。里面含有非常丰富的糖分、纤维素和碳水化合物，摄入体内后能有效地增强机体的免疫力，为身体提供能量。中医认为，可以补充维生素B族、神经营养、改善失眠多梦的状态。
红枣桂圆莲子汤有很好的补气血，补心脾的功效。可以起到安神补脑，治脾虚的效果。对于失眠，健忘等也有很好的功效。桂圆中还含有各种糖类及维生素，有很高的价值，桂圆对于子宫癌细胞有很好的抑制作用，对身体有很大的好处。
桂圆百合莲子炖猪心是健脾养心之常用品。其中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，可滋阴清热，养心安神的功效。对于多疑善感，心烦失眠，盲目自信者有辅助疗效。从营养学的角度来讲其中的碳水化合物、纤维素、蛋白质、胆固醇含量比较丰富，能够增强人体的免疫力。
银耳莲子百合枸杞桂圆枣六种搭配有补气补血，润肺止咳，补肾去心火的作用。常喝有利于身体健康，建议也要加强体育锻炼，多吃蔬菜水果及优质蛋白。营养均衡全面。也不要每天喝，每周一两次就可。
正常人一天食用5-6个大枣和桂圆就可以，桂圆性味甘温，有补益心脾，养血安神的作用；大枣性味也是甘温，有补中益气，养血安神的作用，桂圆、大枣一起泡水可以增强补气养血，补益心脾，安神的作用。
