三期和四期的胃癌患者称为癌症晚期。对于三期靠后的患者，可以通过一个术前化疗降期之后再进行手术。对于四期的患者，则不适合进行手术治疗，应该以化疗和靶向治疗为主。
一般的Ⅰ期的胃癌可以不用做化疗。但到了中期或者晚期的时候，就可以进行手术，然后术后以后的化疗。胃癌晚期做化疗可以延长生命，临床上单纯化疗有很大的副作用，常会引起呕吐、脱发、厌食、白细胞降低、免疫力下降等症状。
可以给予口服沙利度胺，以及地塞米松联合化疗，副作用不明显，耐受性较好，也可以起到一定的治疗作用。另外，胃肠道肿瘤患者如胃癌，结直肠癌的，还可以给予单药口服替吉奥或者是希罗达等化疗药物。
如果是胃癌的话，那么饮还是需要合理的进行调节的，多吃一些高蛋白的食物，提升自身的免疫力。化疗的话，是会导致出现有一定的毒副作用，出现有恶心呕吐等现象。那么这个时候，也是可以适当的搭配一些中草药。来缓解化疗的副作用的。
化疗能医治胃癌。化疗是常见的抗肿瘤医治方法，通过化疗有可能医治癌症，与癌症种类、癌症分期、癌症治疗有关系。有些恶性肿瘤，如淋巴瘤属于造血系统癌症有可能通过化疗复原，而精原细胞瘤属于生殖细胞的恶性肿瘤，也可通过化疗复原。