土豆和血糖之间有影响的，土豆里含有大量的淀粉，容易引起血糖升高。在饮食上应该注意少量多餐饮食，不要进食含淀粉，葡萄糖高的食物，病人应低胆固醇，低脂饮食，不要进食油腻性较大的食物和过多的油炸食品。
空腹血糖为7到8之间，只说明空腹血糖升高，不能直接说明是糖尿病。只有空腹血糖3次以上才可诊断为糖尿病。
糖尿病的诊断标准是三多一少的症状。随机血糖大于11.1，空腹血糖大于7.0，或dogtrot大于11.12小时。如果没有三多一少的症状，这些血糖需要反复检查。如果能明确诊断糖尿病，就要通过饮食和运动来控制血糖。在饮食和运动的基础上，血糖控制不好。开始用药物控制血糖，定期监测血糖。
餐后血糖是4.4到7.8之间，是指从吃第一口食物开始计时两小时的静脉血浆葡萄糖，如果大于等于7.8，同时又小于11.1，则为糖耐量减低。如果大于11.1，建议第二天再试一次，若始终大于11.1则考虑糖尿病。
空腹血糖高但餐后正常，可能的原因很多，夜间胰岛素应用不足，黎明现象，黎明现象指夜间血糖控制良好，没有低血糖出现，但仅于黎明短时间内出现了高血糖，可能是由于清晨皮质醇等激素分泌增多引起的。
血糖一直控制在8-9之间也是有可能会发生并发症的。糖尿病容易引起糖尿病肾病，糖尿病眼病，糖尿病神经病变和糖尿病病足等情况，在用药物调理治疗的同时，应坚持锻炼，定期去医院复查。
