贫血严重就是指外周血中血红蛋白浓度低于60g/L，低于30g/L就是极其严重。贫血严重的人会出现一系列的症状和不适，如面色苍白、头晕乏力、懒动，轻微活动后心悸胸闷，甚至在安静状态下也会感到呼吸困难。
黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质，常食用不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。动物内脏，动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。动物血液中含有丰富的血红素铁，容易被人体消化吸收。动物血和内脂豆腐做汤，具有良好的防治缺铁性贫血作用。
贫血的分级是根据血红蛋白降低的程度分为轻、中、重、极重四种类型。贫血不严重要平时多注意饮食营养，多吃富含铁和硒等元素的食物，吃生冷、寒凉的食物，加强身体锻炼。可以多吃红豆红枣猪肝猪血等食物补充纠正贫血。
如果有贫血的状况，要多注意补血的，可饮食上先调整，食用富含铁的食物如红肉，动物肝脏，血制品，菌类，木耳等，搭配富含VC的食物（蔬菜水果），帮助身体吸收铁元素。若是中度及以上贫血则必须采用铁剂治疗。
血红蛋白低于110一般是贫血，贫血容易引起头晕、心悸、疲劳等症状，与维生素叶酸、缺铁等微量元素缺乏有关，可以服用补血口服液、维生素片进行治疗和调理，多吃蔬菜、水果、鸡蛋和瘦肉饮食，加强营养才能有利于恢复，定期进行血常规检查。
首先要找到贫血的原因，然后对症治疗，排除疾病，比如血液性的疾病和一些慢性病会导致贫血，长期严重的贫血可能会造成心脏等疾病，不利于身体健康。青年女性贫血通常与月经过多有关系，还有就是营养不良，也会出现贫血的症状。可以到正规医院做个血常规的检查化验，明确病因，积极治疗。平时多注意饮食，尽量多吃一些补血的食物，如猪血，大枣，注意休息，不要熬夜。
