黑枸杞可以泡水喝，可以泡出漂亮的紫色，但是由于黑枸杞中含有大量的花青素，而温度过高时会破坏花青素，所以用黑枸杞泡水时水温不宜过高，也可以直接嚼食黑枸杞，味道并不难吃，相反还会有一股淡淡的甜味。
黑枸杞呈紫黑色球状，性平味甘，入肝肾经。在中医上黑色入肾，具有滋补肝肾，益精明目的功效。现在药理研究表明，黑枸杞含有大量的花青素、多糖、核黄素、胡萝卜素、微量元素及氨基酸等成分，有抗氧化功效，具有保肝、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、降血压、疏通血管，保护心血管系统，增强人体免疫功能，延缓衰老等作用。
黑枸杞性平，微温，只要剂量不是特别大，一般不会上火。正常的每日摄入量是8-10粒。平时喝黑枸杞的水对身体比较有好处，本身枸杞有美颜美容，抗衰老，补充睡眠，促进睡眠以及养肝明目，增强视力，抵抗天然辐射和天然防晒的作用，而且对于补精益肾，增强免疫有很好的帮助。黑枸杞切勿过量服用。
黑枸杞可以直接干吃，泡水，煲汤，入药，浸酒。成年人每日用3-8克即每日用10-20粒最佳。一定要长时间持续每日吃一些，才会得到的效果。泡水服用时，不可选用滚水直接泡（最好选用60℃以下温水或冷水为宜），黑果枸杞中的花青素怕高温，水温太高会伤害花青素等花青素完完全全释放后，果肉也将变为半透明白色，可以马上吃了，因为果肉中还留存少许营养，扔了有一些浪费了。
黑枸杞呈紫黑色球状，性平味甘，入肝肾经。在中医上黑色入肾，具有滋补肝肾，益精明目的功效。现在药理研究表明，黑枸杞含有大量的花青素、多糖、核黄素、胡萝卜素、微量元素及氨基酸等成分，有抗氧化功效，具有保肝、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、降血压、疏通血管，保护心血管系统，增强人体免疫功能，延缓衰老等作用。
孕期能可以喝黑枸杞，黑枸杞含有丰富的维生素B、C、A等维生素，还含有钙、铁、锌、硒等丰富的微量元素，营养价值比较高。孕妇是可以适当地喝黑枸杞的，这样有利于胎儿的生长和发育。但是，黑枸杞也具有促进血液循环的作用。孕妇过量食用黑枸杞，也有可能会导致流产。对于孕妇而言，为保险起见，在孕早期时不喝黑枸杞，或者是少量服用。