科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食，没有什么捷径。多数长胖的是喜欢吃肥肉和零食的。而且是吃得多又缺乏锻炼。平时应多吃蔬菜和高蛋白食物和优质蛋白食物和含钙丰富的食物和含锌丰富的食物，防止偏食。保证休息时间和质量。合理配合有氧运动进行减肥。
月经期间减肥有效方法主要包括饮食均衡，不要过度运动，患者可以吃高纤维食物，如糙米、燕麦、蔬菜及水果等，也可以吃维生素B类食物，如南瓜、牛奶、胡萝卜等，并且还可以多吃高钾食物，如香蕉。但患者月经期抵抗力较弱，一般是不建议减肥的，经期不建议服用寒凉食物，如果患者想减肥，可以经期结束后多进行运动，并且不要节食，否则可能会营养不良进而引起闭经。
通常是没有吃什么食物减肥最快最有效的固定说法的，一般适量吃黄瓜、苹果等食物有助于较快较有效的减肥，具体内容如下：
因为减肥期间通过保持低脂肪、低热量饮食，保证摄入热量小于消耗热量，就有助于达到较好的健康效果，所以一般适量吃黄瓜、苹果等食物有助于较快较有效的减肥，因为黄瓜和苹果的热量和脂肪含量都较低，还能帮助人体补充所需的维生素和微量元素。
运动出汗不一定能减肥，有氧运动需要持续20分钟才会开始燃脂，30分钟以上对脂肪消耗效果最好，因此每次运动持续的时间都不宜少于30分钟，但也不能太长，以免身体过度疲劳。
普洱茶，普洱茶清热利尿，化痰消食，温养胃脾，有很好的瘦身功效。而且普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，茶多酚可以更有效地协助脂肪的分解和消化。柠檬茶，柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，柠檬水可以解渴，冲淡想吃东西的欲望，因此可以控制饮食，减肥效果显著。还有乌龙茶，大麦茶，这些都可以起到身体去油脂作用。
上夜班长胖可以通过饮食调理、手术治疗等方式减肥比较快、有效。
1.饮食调理：如果经常上夜班，昼夜颠倒，会使得体内的内分泌紊乱，进而可能会出现代谢差的情况。建议患者平时做好饮食调理，避免吃辛辣、油腻的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜。
2.手术治疗：如果患者觉得严重影响美观，可以前往正规医院通过吸脂术的方式来改善，利用负压吸引的方法将身体多余的脂肪吸出来，能够起到减肥的效果。术后要注意休息，不能过度劳累。