会引起脱发。味精吃多了确实对人体有不良影响。平时可以进行中药方面的调理，这个还是很有必要，中医讲究发为血之余当血液血气充沛的情况下，脱发的情况基本就是能够受到改善，所以说我们可以选择通过这种补血的方式来改善体内的具体情况，从而让头发能够更加旺盛的生长。
脱发的人群应该通过使用药物治疗的方式来对脱发的现象予以预防和治疗，同时也可以配合食物疗法和运动疗法。
西药方面，如果是由于雄性激素分泌旺盛导致的脂溢性脱发患者应该口服非那雄胺类药物来调节雄性激素的分泌水平，同时配合外用药物如复方酮康唑，米诺地尔等对脱发部位进行涂抹治疗。
中成药方面，中医认为脱发与肾阴虚，气血循环不畅等因素有关，应遵循中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，通过改善肾阴虚的症状，提高气血循环能力来治疗脱发，可选择敬修堂养血生发胶囊，其以制何首乌、熟地黄、当归等九种中药组方而成，通过其补肾填精功效，让毛发得到濡养，来对脱发的症状进行预防和治疗。
此外，脱发患者还应该注意饮食清淡，少吃油腻和辛辣刺激性的食物，养成良好的作息习惯，配合适量的运动，这些都对治疗脱发有一定的辅助作用。
秋季脱发是正常现象，秋天气温降低，头发的生长速度开始下降。身体缺乏蛋白质或者是微量元素，就很容易出现脱发的现象。秋天要养成好的生活习惯，饮食清淡，不要经常吃刺激性的食物，好好的缓解压力，适当进行身体锻炼，有利于改善脱发。
一般头发每天有70到110根脱落，同时有相当数量头发长出，保持总量平衡，是一个新陈代谢的过程。建议皮肤科面诊评估，排除斑秃，脂溢性脱发等，饮食规律，少吃辛辣刺激如辣椒，牛羊肉，可以吃猪肉鸡蛋等优质蛋白质，蔬菜水果粗粮等。感觉到头发掉了很多，那么在食物方面患者可以多吃点核桃，芝麻，花生，瓜子，这些都是干果类，属于含有维生素比较多，这种食物可以对掉头发有一定的帮助作用。
脱发的患者可以吃一些补肾填精，祛风养血的中药。
中医认为，肾乃先天之本，主藏精纳气，如果肾精亏虚，就会影响到骨骼的强健、骨髓的饱满，在耳部就会出现一系列症状，比如听力下降、耳鸣等。当患者有肾阴虚的症状时，肾精化血的能力会下降，气血循环会受到影响，气血向上濡养毛发的功能也会变弱，头部毛发得不到充足的血液和营养滋养，就可能出现松动，脱落等现象。
按照中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，要治疗脱发首先就要改善气血循环，要改善气血循环就要先填补亏损的肾精，因此患者可以使用敬修堂养血生发胶囊进行治疗，该药物由制何首乌、熟地黄、当归、羌活、木瓜、川芎、白芍、菟丝子、天麻组方而成，具有补肾填精，祛风养血等功效，对于肾精不足导致的脱发有较好的预防和治疗效果。