玉米面稀饭一般含有淀粉比较多，所以会分解成糖分也比较多，要尽量的少吃，糖尿病不宜食用粥类、稀饭类食物，因为易于消化吸收容易导致血糖升的又高又快。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。
糖尿病患者可以吃玉米面。吃玉米面对糖尿病有以下好处：
1/提供营养。玉米面富含碳水化合物、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、亚油酸、维生素A、维生素E、钙、铁、磷、硒、锌、膳食纤维等物质，能为人体提供均衡的营养。
2、健脾和胃，护眼明目，润肠通便。玉米面可以通过这些作用缓解相应的疾病，从而预防这些疾病引起的降血糖作用；
3、并发症的预防和治疗。玉米面富含卵磷脂、谷物酒精、纤维素、亚油酸和维生素E等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化的作用，可预防和治疗糖尿病患者并发心脑血管疾病。需要注意的是，玉米面要适量食用，要做成干粮。避免与蜗牛同食，也尽量避免与牡蛎同食，否则会影响锌的吸收。
糖尿病患者一般可以少量食用玉米面。
由于玉米中含有糖分，所以多吃玉米面对身体不好，建议少量食用。糖尿病患者日常要多运动，避免过度肥胖对身体的恢复不利，建议在医生的建议下定时服用降糖的药物，这样才能保证血糖的稳定，平时要注意饮食，避免吃太多的甜食，不吃辛辣油腻的食物。
身体出现不适时一定要及时前往医院就诊。
糖尿病患者可以适量吃玉米面饼。
玉米属于粗粮，富含纤维素，纤维素不能被消化道吸收，有利于血糖的控制。而且纤维素吸水容易膨胀，可以增强饱腹感，还有降低血胆固醇、治疗便秘的作用。此外，玉米的含糖量低于大米，其升糖指数更低，更适合糖尿病患者食用。值得注意的是，玉米中有一定的糖分。每次吃的时候一定要控制摄入量，不应该吃得太多，而且为了改善口感，白面粉，白糖等，都是市面上玉米饼常用的，含糖量远远超过玉米的含糖量。血糖控制好的患者可以根据自己的血糖情况吃一点，但根据糖尿病的饮食要求，要减少主食的食用。
糖尿病玉米面汤可以吃。
重点是以玉米面为主食吃。其实玉米面含有的营养成分和热量和小麦面、米面等一样，所以可以以玉米面为主食食用。适合糖尿病的烹饪方法有蒸馒头、蒸花卷等，最好做成发酵的主食。我不推荐用玉米粉煮粥。玉米粉制成的粥含有糖分，特别是多糖经过搅拌后转化为二糖或单糖，后者在胃肠道迅速吸收，餐后血糖上升速度容易加快。因此，糖尿病患者可以吃玉米面，只要控制剂量，就可以选择烹饪方式。
