对于正在成长的青少年来说，纯牛奶的成份最有益，但对于成年人来说，高钙低脂奶或脱脂奶比较适合，因为成年人于日常饮食时摄取的脂肪已经足够多，不需要再从奶类制品中摄取过多的脂肪，为了身体的健康着想，喝高钙低脂奶或脱脂奶会比纯牛奶更合适。
各有各的优点，牛奶可以补充所需的钙质，是非常必要的；而酸奶中的乳酸菌的帮助消化非常有好处，每天早上喝一罐酸奶，对解决便秘非常有效。都是钙的来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的来源。
失眠是喝温牛奶。
失眠者可在睡前饮用温牛奶，可以在一定程度上促进睡眠。牛奶中含有的色氨酸可以帮助调节脑神经，舒缓情绪，还可以在一定程度上发挥镇静安神的作用，所以在睡前1-2小时饮用温热的牛奶，可以帮助加深睡眠。此外需要注意，饮用牛奶的时间不宜过晚，如果在睡前半小时内饮用牛奶，可能会增加夜间排尿的次数，反而影响正常的睡眠。
患有高血压之后最好少喝脂肪含量比较高的牛奶，在平时的饮食要选择含胆固醇少的食物，所以像动物的内脏，鱼子，肥肉，乌贼鱼，蛋黄等一些食物都是不可以吃的，而且也不可以抽烟喝酒，可以多吃一些绿叶的蔬菜和新鲜的水果，以及含钙高的食物。
牛奶是一种含有蛋白质非常高的食物，每天晚上喝牛奶非常有利于蛋白质的吸收，并且可以起到一定的安神助眠的效果。牛奶之中含有的钙离子也比较丰富，能够促进骨骼的强度，延缓骨质疏松发生的概率。
纯牛奶的营养成分很高，牛奶当中矿物质种类也非常的丰富，除了所熟知的钙以外，磷，铁，锌，铜，锰，钼的含量都很多，最难得的是牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例比较适当，利于钙的吸收种类很多，至少有100多种，主要成分有水，脂肪，磷脂，蛋白质，乳糖，无机盐等。