猪蹄可以吃但是只能吃清淡的水煮的，不能吃卤味的，银屑病的人主要就是以清淡的食物为主，可以多吃些富含维生素的水果，蔬菜。牛肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等，都不能吃。
而且平时在饮食等各方面也要多加注意，注意休息，放松心情，尽量的清淡饮食，不要吃辛辣鱼虾以及海鲜类的东西，羊肉鸡蛋，牛肉，鸡肉等都可以吃的。主要是由于人的身体免疫能力下降属于每一功能缺陷的一种皮肤病，也有一定的过敏因素。一旦确定为银屑病，一定要在专业医生的指导下进行系统的治疗和调理。
牛皮癣患者饮食一般来说，酱油不经过加热也是可以食用的。但是由于牛皮癣病友本身免疫力下降或者紊乱，吃酱油，适量就行。甚至可能混入多种致病细菌，牛皮癣患者如果吃了这样的酱油就会危害健康。
一般来说，如果患有银屑病，最好不要吃以下几类食物：
1.蔬菜类：最好不要食用生姜，白菜，香椿，韭菜，尖椒等。部分蔬菜属于发物，食用后可能会导致病情恶化。
2.水果类：建议减少食用一些热性水果，比如：荔枝，芒果、榴莲等。建议患者可多食用新鲜的蔬菜和水果，比如苦瓜、生菜、葡萄、梨子、橙子等。
3.肉类：忌羊肉、牛肉及腌制类肉品。如果长期食用，不仅会加重皮疹，还不利于患者治疗。
不能吃辣。因为这些食物会对肠胃造成很大的刺激，也不要吃海鲜、牛羊肉等食物，还有就是平时不要喝酒，平时要注意养成良好的饮食习惯。要有好的自我保护意识，不要轻信偏方。