可以通过静脉抽血化验血清，做点刺试验，先将点刺皮试液滴在皮肤上，然后用点刺针穿过液滴轻轻刺入皮内。也可以将可疑致敏物贴在皮肤上，通过皮肤粘膜进入机体后由抗原呈递细胞将抗原递给t淋巴细胞，使特异性t淋巴细胞活化诱发炎症反应，适用于接触性过敏原的检测。
通常在临床上，过敏症状发生的比较快，也比较迅速。及时用药以后，有些人恢复得也比较快，大概几个小时就能恢复到正常，有的人需要恢复一两天，注意不要吃辛辣刺激性海鲜类的食物，多喝点热水。
轻微的过敏，可能只是表现为轻微的瘙痒，或者是轻微的红斑等。如果不严重，暂时使用生理盐水冷敷，可以缓解症状，就不需要使用药物治疗。但是如果过敏产生的瘙痒，或者是红斑等症状没有及时的消退，还需要进行药物治疗。
如果海鲜过敏，应尽快使用抗过敏药物，包括口服药物和一些注射剂。这类患者的过敏症状可能局限于身体的某些部位，而且大面积的过敏皮肤也可能出现在全身。因此，抗过敏治疗需要3至5天的治疗，有时甚至更长。
医生处理过敏的方法首先是尽量找到并回避过敏原，然后对症处理，以局部用药为主。如果病人的皮肤湿疹比较明显，那么可以局部使用一些保湿润肤霜，例如氧化锌一类，如果较为严重，可使用表面激素类药物进行对症处理。