牛皮癣患者饮食一般来说，酱油不经过加热也是可以食用的。但是由于牛皮癣病友本身免疫力下降或者紊乱，吃酱油，适量就行。甚至可能混入多种致病细菌，牛皮癣患者如果吃了这样的酱油就会危害健康。
银屑病俗称牛皮癣，是一种慢性炎症性皮肤病，病程较长，有易复发倾向，有的病例几乎终生不愈。该病发病以青壮年为主，对患者的身体健康和精神影响较大。临床表现以红斑，鳞屑为主，全身均可发病，以头皮，四肢伸侧较为常见，多在冬季加重。
银屑病属于一种皮肤病，具体病因不是很明确，可以在皮肤出现发红，搔痒，脱皮等异常症状，很难治好。可以使用相关软膏治疗，也可以到正规医院皮肤科检查，在医生指导下进行治疗。平时要注意皮肤卫生，不要吃辛辣的食物，防止出现异常影响。
银屑病关节炎吃宜吃易消化的高维生素、高蛋白质的食物比较好，具体分析如下：
银屑病关节炎的患者要注意合理的饮食、不暴饮暴食、不喝酒，尽量不要吃海鲜，以免使关节炎更加严重，不利于炎症的消除。银屑病关节炎患者可以多吃高蛋白质、高维生素的食物，如肉类、鸡蛋、牛奶、谷物等，适当的补充营养，可以提高人体的免疫力，促进血管的健康。
寻常型银屑病是一种常见的、顽固的、易复发的慢性红斑鳞屑性皮肤病。在日常生活中要注意多喝水、少食辛辣刺激性食物、甜食、油腻、烟酒等食物，多吃粗粮、维生素丰富的食物。具体内容如下：
1.粗粮：寻常型银屑病患者应多吃小麦、高粱等粗粮；
2、富含维他命的食物：寻常型银屑病患者可以多吃菠菜、青菜、黄瓜、苹果、橘子等，这些水果中含有丰富的维生素，对皮肤的恢复有很大的帮助。
对脓疱性牛皮癣病人的护理应使病人的病情得到缓解和改善，使营养得到合理、均衡的分配。合理安排卡路里、营养分配、膳食，同时做到戒烟戒酒、避免吃辛辣、温热的食品、避免吃肥甘、油腻的食品。
1、忌辛辣食物：辛辣食物容易引起燥热，导致体内热毒积聚，导致病情恶化。
2、忌吃海鲜类食物：带鱼、虾、蟹类等腥膻的食物，会导致湿热，不利于炎症的消除。
3、避免吃甜、油腻的食品：猪油、黄油、黄油等高糖食品，比如巧克力、甜品等，都会导致身体湿热，从而影响治疗。
4、戒烟和喝酒：因为香烟中的尼古丁会削弱动脉血液和氧气的结合，酒精会增加湿气，所以不要喝酒，比如酒类和药酒
5、多吃富含维生素B的食物，比如小麦、高粱、芡实、蜂蜜、豆腐、鸡肉、韭菜、牛奶等；建议多吃一些新鲜的水果和蔬菜。